中國食品安全網(wǎng)訊（侯英瑞 龐起生） 5月11日凌晨，河北省滄州市市場監(jiān)督管理局聯(lián)合新華區(qū)市場監(jiān)督管理對該區(qū)畜禽產(chǎn)品批發(fā)經(jīng)營集中區(qū)開展夜查行動，轄區(qū)其他17個縣（市、區(qū)）市場監(jiān)管局同步開展夜間突擊檢查。

渤海新區(qū)黃驊市市場監(jiān)督管理局執(zhí)法人員對農(nóng)批市場牛羊肉批發(fā)攤販進行檢查 圖片來源：滄州市市場監(jiān)管局

任丘市市場監(jiān)督管理局執(zhí)法人員現(xiàn)場對在售生鮮肉進行水分速測 圖片來源：滄州市市場監(jiān)管局

本次夜查行動以食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場為重點場所，以豬、牛、羊、雞產(chǎn)品為重點品種，以畜禽產(chǎn)品批發(fā)經(jīng)營者為重點對象，采取監(jiān)督檢查、監(jiān)督抽檢和食品快檢相結(jié)合的形式，對食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場內(nèi)畜禽產(chǎn)品批發(fā)經(jīng)營者實施全覆蓋檢查，對市場外畜禽產(chǎn)品批發(fā)經(jīng)營者實施隨機抽查。執(zhí)法人員現(xiàn)場查驗了畜禽產(chǎn)品批發(fā)經(jīng)營者供貨方資質(zhì)、動物檢疫合格證明、肉品品質(zhì)檢驗合格證等證明文件以及豬肉檢驗、檢疫合格印章等檢疫標識，指導(dǎo)督促畜禽產(chǎn)品經(jīng)營者嚴格落實索證索票和進貨查驗記錄制度，嚴禁采購和銷售來源不明、未經(jīng)檢驗檢疫、檢驗檢疫不合格的畜禽產(chǎn)品，并宣講食品安全相關(guān)法律法規(guī)。全市共出動執(zhí)法人員205人，現(xiàn)場檢查市場15家，檢查畜禽產(chǎn)品經(jīng)銷商220家，檢查運輸車輛28輛，現(xiàn)場快檢212批次，抽檢30批次，現(xiàn)場快檢未發(fā)現(xiàn)不合格樣品和來源不明畜禽產(chǎn)品。

肅寧縣市場監(jiān)督管理局執(zhí)法人員對肉品批發(fā)單位冷庫內(nèi)豬肉胴體檢疫章進行檢查 圖片來源：滄州市市場監(jiān)管局

新華區(qū)市場監(jiān)督管理局執(zhí)法人員對肉品批發(fā)商戶進行檢查 圖片來源：滄州市市場監(jiān)管局

運河區(qū)市場監(jiān)督管理局執(zhí)法人員對商戶新到的生鮮肉票證和肉品進行查驗 圖片來源：滄州市市場監(jiān)管局

據(jù)了解，這次夜查行動是滄州市市場監(jiān)管系統(tǒng)今年以來針對畜禽產(chǎn)品市場銷售質(zhì)量安全開展的第二次集中夜查行動，進一步強化全市畜禽產(chǎn)品市場銷售質(zhì)量安全風險隱患排查治理，督促農(nóng)批市場開辦方和畜禽產(chǎn)品批發(fā)經(jīng)營單位嚴格落實食品安全主體責任，依法依規(guī)開展經(jīng)營活動，全力守護廣大群眾“舌尖上的安全”。下一步，滄州市市場監(jiān)管系統(tǒng)將持續(xù)增加對畜禽產(chǎn)品市場銷售監(jiān)管巡查頻次和抽檢批次，依法嚴厲打擊各類畜禽產(chǎn)品違法違規(guī)行為，切實規(guī)范從業(yè)者經(jīng)營行為。

運河區(qū)市場監(jiān)督管理人員在市場內(nèi)設(shè)快檢室，開展現(xiàn)場速測 圖片來源：滄州市市場監(jiān)管局

青縣市場監(jiān)督管理局執(zhí)法人員利用食品快檢車在市場內(nèi)對生鮮肉進行現(xiàn)場快檢 圖片來源：滄州市市場監(jiān)管局

滄州市市場監(jiān)管局提醒廣大消費者，要選擇正規(guī)渠道購買食品，索取并留存消費憑證。同時，歡迎廣大消費者和社會各界加強監(jiān)督，若發(fā)現(xiàn)食品安全問題，撥打12315熱線投訴舉報。