中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（李晴 何愛新 記者紀(jì)紅霞）2月19日，河北省保定市定興縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局召開2025年度“促進(jìn)高質(zhì)量發(fā)展，優(yōu)化營(yíng)商環(huán)境，夯實(shí)行風(fēng)建設(shè)，提升監(jiān)管質(zhì)效”第七次集中培訓(xùn)會(huì)，全局各業(yè)務(wù)股室及基層監(jiān)管所骨干執(zhí)法人員參與此次培訓(xùn)。

培訓(xùn)會(huì)現(xiàn)場(chǎng) 圖片來源：定興縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局 佟軍紅 攝

開展學(xué)校食堂食品安全管理工作培訓(xùn)。圍繞餐飲食品安全相關(guān)法律法規(guī)、學(xué)校食堂食品安全制度及檔案資料、學(xué)校食堂食品安全檢查流程等三方面開展培訓(xùn)。重點(diǎn)對(duì)食品原材料采購(gòu)驗(yàn)收、加工過程控制與貯存、餐飲具清洗消毒、人員健康管理及食品安全事故應(yīng)急處置等多個(gè)重點(diǎn)環(huán)節(jié)進(jìn)行詳細(xì)講解，為今后更好開展校園食品安全監(jiān)管，筑牢校園食品安全防線，實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)效化、規(guī)范化、科學(xué)化治理打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

開展食品安全“兩個(gè)責(zé)任”政策解讀培訓(xùn)。強(qiáng)調(diào)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”具體含義，從食品安全總監(jiān)、食品安全員、企業(yè)負(fù)責(zé)人及監(jiān)管人員具體職責(zé)入手，圍繞包保干部如何開展包保督導(dǎo)及企業(yè)如何落實(shí)主體責(zé)任，詳細(xì)解讀食品安全“兩個(gè)責(zé)任”政策來源和法規(guī)依據(jù)。強(qiáng)調(diào)要守牢食品安全底線，群策群力，凝心聚力，全力守護(hù)好人民群眾“舌尖上的安全”。

開展地理標(biāo)志保護(hù)工作培訓(xùn)。對(duì)照《中華人民共和國(guó)商標(biāo)法》等法律法規(guī)，通過“理論+實(shí)例”等形式，系統(tǒng)講解地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品專用標(biāo)志的使用要求、侵犯注冊(cè)商標(biāo)專用權(quán)的行為表現(xiàn)、“誰管理、誰處置”的解決辦法、影響案件計(jì)算與裁量的考慮因素等內(nèi)容，強(qiáng)調(diào)地理標(biāo)志保護(hù)的重要性，為提升地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)水平、加強(qiáng)知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)力度奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

定興縣市場(chǎng)監(jiān)管局多維度進(jìn)行培訓(xùn)，不斷提升監(jiān)管效能與服務(wù)水平，守牢校園“舌尖上的安全”，織密食安責(zé)任網(wǎng)，點(diǎn)亮地方特色名片，為地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展和人民群眾消費(fèi)安全保駕護(hù)航。