中國食品安全網(wǎng)訊（周怡娟 熊琦 記者胡毅） 為普及食品安全知識，進一步增強企業(yè)食品安全管理人員和從業(yè)人員的食品安全意識，落實企業(yè)主體責任，4月15日，湖北省赤壁市市場監(jiān)督管理局監(jiān)管人員走進維達力實業(yè)（赤壁）有限公司開展食品安全培訓進企業(yè)活動。

培訓現(xiàn)場 圖片來源：赤壁市市場監(jiān)管局

本次培訓由餐飲服務監(jiān)督股負責人姜濤主講，圍繞《中華人民共和國食品安全法》《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》等法律法規(guī)，從食品原料采購安全要求、食堂衛(wèi)生管理、食物中毒及應急處置等方面進行宣講，有力提升了企業(yè)管理者、食品從業(yè)人員食品安全能力和意識，推動食堂規(guī)范化經(jīng)營管理水平再上新臺階。

據(jù)悉，該企業(yè)共有4個職工食堂，每日就餐人數(shù)達7000余人，食堂從業(yè)人員50余人，是集中用餐單位的監(jiān)管重點。下一步，赤壁市市場監(jiān)督管理局將加強對集中用餐單位的全覆蓋監(jiān)督檢查，加大食品安全宣傳力度，指導企業(yè)落實落細食品安全主體責任，提升企業(yè)食品安全管理水平，保障全市人民用餐安全。