中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（胡六平 記者胡毅） 5月18日至19日，湖北省咸寧市通城縣開展第三屆中小學(xué)生美育節(jié)在通城縣實(shí)驗(yàn)學(xué)校舉辦。為保障活動(dòng)期間師生食品安全，通城縣市場(chǎng)監(jiān)管局結(jié)合春季校園食品安全專項(xiàng)行動(dòng)，提前介入，靠前服務(wù)，圓滿完成美育節(jié)活動(dòng)食品安全保障工作。

執(zhí)法檢查 圖片來(lái)源：通城縣市場(chǎng)監(jiān)管局

活動(dòng)舉辦前，市場(chǎng)監(jiān)管人員提前介入，把控食品安全關(guān)鍵點(diǎn)，從產(chǎn)品原料采購(gòu)加工、餐飲具洗消及加工場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生等方面進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，要求學(xué)校保持場(chǎng)所環(huán)境清潔衛(wèi)生，從正規(guī)渠道采購(gòu)食材，食品原料生熟分開存放，烹調(diào)加工的食品應(yīng)燒熟煮透，注意做好防塵、防鼠、防蟲等防護(hù)措施，確保制作的食品安全無(wú)隱患。

活動(dòng)期間，工作人員到現(xiàn)場(chǎng)開展駐點(diǎn)保障，詳細(xì)查看食品的進(jìn)貨渠道、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等信息及加工制作過程、進(jìn)貨查驗(yàn)、食材儲(chǔ)存、餐飲具清洗消毒、人員健康管理、燃?xì)獍踩葍?nèi)容，禁止涼拌木耳、四季豆等高風(fēng)險(xiǎn)食品入場(chǎng)；其次，工作人員對(duì)現(xiàn)場(chǎng)的食品進(jìn)行快速檢測(cè)篩查工作，及時(shí)排查食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。

執(zhí)法檢查 圖片來(lái)源：通城縣市場(chǎng)監(jiān)管局

同時(shí)，通城縣市場(chǎng)監(jiān)管局還結(jié)合“食品安全進(jìn)校園“活動(dòng)要求，通過現(xiàn)場(chǎng)講解、發(fā)放宣傳材料等方式，向師生普及食品安全知識(shí)，進(jìn)行反食品浪費(fèi)宣傳，切實(shí)增強(qiáng)食品安全意識(shí)，營(yíng)造杜絕食品浪費(fèi)的良好氛圍。