中國食品安全網(wǎng)訊（馬利 記者胡毅）5月21日，湖北省市場監(jiān)管局餐飲處處長吳杰鵬一行，到襄陽調(diào)研校園食品安全排查整治及放心餐飲智慧街區(qū)建設(shè)工作。襄陽市市場監(jiān)督管理局黨組書記、局長王迪，黨組成員、總工程師申克慶，餐飲科科長王洪峰陪同參加調(diào)研。

調(diào)研指導 圖片來源：襄陽市市場監(jiān)管局

吳杰鵬一行前往襄陽科技職業(yè)學院、襄陽職業(yè)技術(shù)學院、襄城區(qū)職業(yè)高級中學、湖北文理學院調(diào)研襄陽校園食品安全排查整治工作情況，在樊城區(qū)麒城2035示范園、襄城區(qū)北街管家巷餐飲示范街調(diào)研襄陽放心餐飲智慧街區(qū)建設(shè)工作情況。

在襄陽科技職業(yè)學院、襄陽職業(yè)技術(shù)學院、襄城區(qū)職業(yè)高級中學、湖北文理學院調(diào)研時，吳杰鵬詳細了解校園食品安全排查整治專項行動工作進展情況，走進食堂后廚實地查看“兩個責任”落實、鼠害防治、從業(yè)人員管理等食品安全管理制度落實情況，針對檢查中發(fā)現(xiàn)的人員管理規(guī)范、功能區(qū)分不明顯等問題。吳杰鵬指出，要優(yōu)化空間布局，功能分區(qū)合理；優(yōu)化工作流程，明確人員責任，強化協(xié)同聯(lián)動，壓實各方責任。要時刻緊繃校園食品安全這根弦，把風險隱患排查整治和問題銷號“清零”作為工作常態(tài)，確保全省校園食品安全不出問題。

在樊城麒城2035示范園、襄城北街管家巷餐飲示范街調(diào)研時，吳杰鵬走進外賣商戶店里，查看證照、衛(wèi)生、食材等方面的情況，聽取示范街區(qū)發(fā)展規(guī)劃。

吳杰鵬充分肯定了襄陽市在放心餐飲示范街創(chuàng)建工作中作出的努力，同時指出外賣餐飲行業(yè)蓬勃發(fā)展，與群眾日常生活息息相關(guān)，不能因為餐飲店體量小而輕視食品安全。

針對餐飲示范街區(qū)每家店鋪不同的面積情況，吳杰鵬提出，要一戶一策，幫助商家規(guī)范布局，同時加快建設(shè)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”、一店一碼，提高智慧化監(jiān)管水平。要充分發(fā)揮示范街的引領(lǐng)、帶動和輻射作用，促進襄陽食品安全水平的穩(wěn)步提高。