中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（許霄 余斌斌 記者胡毅）“我剛從市場(chǎng)買的肉安全嗎”“這肉不會(huì)有瘦肉精吧”……6月14日上午，在武昌區(qū)紫陽街道起義門市場(chǎng)，一輛食品快檢車開到了市場(chǎng)大門口，現(xiàn)場(chǎng)為市民送檢的肉類做“體檢”，讓市民買得放心，吃得安心。

當(dāng)日上午，武昌區(qū)食品藥品安全委員會(huì)辦公室會(huì)同區(qū)公安分局、區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局、紫陽街道辦事處，開展嚴(yán)厲打擊肉類產(chǎn)品違法犯罪專項(xiàng)整治行動(dòng)，切實(shí)規(guī)范從業(yè)者生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，保障肉類產(chǎn)品質(zhì)量安全。

建成20余年的起義門市場(chǎng)有320多家商戶，其中經(jīng)營(yíng)肉類制品的商戶約70戶，市場(chǎng)輻射周邊多個(gè)社區(qū)，不少商戶批零兼售，肉類銷量大。

市民程先生手上拎著剛買的幾斤豬肉，他走出市場(chǎng)時(shí)看到門口停著一輛食品快檢車，連忙向工作人員登記要求檢測(cè)：“這肉不知含不含瘦肉精，我有些不放心。”

食品快檢車上，檢測(cè)人員用檢測(cè)儀器篩選肉類樣品成分，浸泡、提取、檢測(cè)，僅需20分鐘左右，屏幕上就顯示出了“合格”字樣。

得知自己買的肉不含瘦肉精，程先生才放心地離去。

食品安全“你送我檢”服務(wù)受到市民廣泛歡迎，現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)肉品及其他農(nóng)產(chǎn)品共16批次，結(jié)果均為合格。

起義門市場(chǎng)內(nèi)，武昌區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局工作人員和第三方檢測(cè)公司一道，對(duì)多家商戶經(jīng)營(yíng)的肉類進(jìn)行抽查。工作人員仔細(xì)查看商戶的營(yíng)業(yè)執(zhí)照，動(dòng)物檢疫證明、票據(jù)等，檢測(cè)人員細(xì)心采樣后，再將樣品包好貼上封條，帶回實(shí)驗(yàn)室做進(jìn)一步的檢測(cè)，現(xiàn)場(chǎng)共監(jiān)督性抽檢10批次，其中肉類5批次。

武昌區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局工作人員介紹，為加強(qiáng)對(duì)起義門市場(chǎng)的監(jiān)管，紫陽市場(chǎng)監(jiān)督管理所專門安排兩人在市場(chǎng)駐點(diǎn)，經(jīng)常深夜展開排查，杜絕不合格肉類流入市場(chǎng)。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，工作人員擺攤接受市民咨詢，并發(fā)放數(shù)百份“致廣大市民的一封信”，宣傳食品安全法律法規(guī)；組織肉類產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)戶簽訂了《肉類產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)承諾書》，誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，保障群眾吃上“放心肉”。

據(jù)了解，武漢市將持續(xù)開展嚴(yán)厲打擊肉類產(chǎn)品違法犯罪專項(xiàng)整治行動(dòng)，以生豬、肉牛、肉羊、肉雞及其肉類產(chǎn)品為重點(diǎn)，深挖肉類產(chǎn)品違法犯罪源頭線索，對(duì)畜禽養(yǎng)殖、屠宰、無害化處理、肉及肉制品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)全鏈條開展專項(xiàng)整治，堅(jiān)決斬?cái)喾欠ㄍ涝住⒓庸?、銷售鏈條。

市場(chǎng)監(jiān)管部門提醒市民，如發(fā)現(xiàn)有私屠濫宰、經(jīng)營(yíng)病死畜禽、摻雜摻假、以假充真、以次充好等違法行為，可以通過撥打電話12315或12345進(jìn)行投訴舉報(bào)，執(zhí)法部門將及時(shí)受理、依法處置。