中國食品安全網(wǎng)訊（張文生 劉芳 記者胡毅）9月19日上午，湖北省赤壁市市場監(jiān)督管理局局長張建武帶領(lǐng)食品分管領(lǐng)導(dǎo)及食品生產(chǎn)流通監(jiān)督股、餐飲股及赤馬港市場監(jiān)管所負責(zé)人，對學(xué)校食材配送企業(yè)——湖北楚農(nóng)供應(yīng)鏈有限責(zé)任公司進行實地調(diào)研和交流指導(dǎo)。

張建武一行現(xiàn)場參觀了食品加工工藝流程控制等，詳細查看了食材檢測室、食材儲存庫、食材分揀車間及應(yīng)急處理預(yù)案，聽取了企業(yè)負責(zé)人有關(guān)工作匯報，詳細了解企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營情況、企業(yè)發(fā)展規(guī)劃及當前存在的困難等。對企業(yè)發(fā)展的有關(guān)問題現(xiàn)場研究協(xié)調(diào)解決，確保企業(yè)有能力、有實力承擔(dān)全市中小學(xué)校的食材集中配送任務(wù)，并對公司的生產(chǎn)規(guī)模、配送能力及食品安全保障能力給予肯定。

在隨后召開的座談會上，張建武強調(diào)：一要守住安全底線。食材配送企業(yè)市場覆蓋面廣、影響范圍大，要牢固樹立食品安全“四個最嚴”的意識，進一步增強責(zé)任意識、憂患意識，始終繃緊食品安全這根弦。二要提升行業(yè)標準。在貫徹落實國家、行業(yè)標準的基礎(chǔ)上，不斷總結(jié)管理經(jīng)驗，制定并應(yīng)用更高要求的企業(yè)標準，全面推動企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。三要強化技術(shù)運用。積極運用大數(shù)據(jù)監(jiān)管平臺技術(shù)，強化食品加工風(fēng)險環(huán)節(jié)的技術(shù)防控，確保食材讓師生吃得放心、安心。

張建武要求，市場監(jiān)管部門要充分發(fā)揮監(jiān)管職能，加強服務(wù)，及時溝通，深入了解企業(yè)經(jīng)營現(xiàn)狀，助推企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，保障食材配送工作順利開展。