中國食品安全網(wǎng)訊（匡冰 記者胡毅）今年以來，為提升肉制品質量安全水平和產(chǎn)品競爭力，促進肉制品產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展，武漢市江岸區(qū)市場監(jiān)管局開展肉制品生產(chǎn)企業(yè)智慧監(jiān)管建設。截至目前，全區(qū)4家在產(chǎn)肉制品生產(chǎn)企業(yè)已“互聯(lián)網(wǎng)+”智慧監(jiān)管全覆蓋，剩余1家正進行最后的調試安裝，實現(xiàn)了“運用互聯(lián)網(wǎng)、視頻設備遠程監(jiān)管肉制品生產(chǎn)過程”的目標，也為江岸區(qū)食品安全智慧監(jiān)管提供了探索和示范。

高度重視 統(tǒng)籌部署。江岸區(qū)市場監(jiān)管局高度重視，局領導多次帶隊實地督導，提出工作要求。相關科室全覆蓋走訪肉制品生產(chǎn)企業(yè)并了解其監(jiān)控布局，制發(fā)專項工作方案，明確目標任務和時限，有效保障創(chuàng)建工作有序推進和如期完成。

多方聯(lián)動 密切配合。江岸區(qū)市場監(jiān)管局組織通信企業(yè)、肉制品生產(chǎn)企業(yè)一起開展現(xiàn)場勘察，召開專項工作會議，現(xiàn)場向企業(yè)進行答疑，全程跟進協(xié)調安裝合同簽訂、攝像頭現(xiàn)場安裝、“互聯(lián)網(wǎng)+”監(jiān)管平臺接入，對過程中遇到的困難和問題，共同分析、共同商議、共同解決。

江岸區(qū)市場監(jiān)管局還積極對接街道、社區(qū)包保干部，采取一起上門檢查，組建工作聯(lián)系群等方式，形成了包保領導、企業(yè)負責人與監(jiān)管人員上下聯(lián)動、協(xié)同履責、閉環(huán)管理的工作模式，確?！皟蓚€責任”工作落實落細。8月底視頻信號成功接入“鄂食安明廚亮灶”系統(tǒng)，隨后江岸區(qū)組織監(jiān)管人員培訓會議，掌握如何運用平臺實現(xiàn)企業(yè)智慧監(jiān)管。

總結經(jīng)驗 探索推廣。此次智慧監(jiān)管建設，主要實現(xiàn)了企業(yè)食品信息公開化、風險防控清單化、遠程監(jiān)管智慧化，通過鄂食安平臺進行遠程監(jiān)管，發(fā)現(xiàn)的問題及時上傳平臺，督導企業(yè)及時整改，整改報告也上傳鄂食安平臺形成閉環(huán)管理，消除食品安全隱患，為全區(qū)食品安全監(jiān)管探索新模式，也為食品安全工作創(chuàng)新發(fā)展提供了新思路。