中國食品安全網(wǎng)訊（雷俊 丁瓊 記者胡毅）為提高廣大群眾食品安全意識和科學(xué)應(yīng)對風(fēng)險的能力，增強(qiáng)食品生產(chǎn)經(jīng)營者守法經(jīng)營責(zé)任意識，湖北省崇陽縣市場監(jiān)督管理局“五措并舉”，確保食品安全宣傳周活動走深走實。

農(nóng)村集體聚餐培訓(xùn)。2024年9月26日，組織開展了《農(nóng)村集體聚餐管理辦法》培訓(xùn)，重點講解了落實舉辦者、流動廚師、屬地管理“三方責(zé)任”，全縣235名流動廚師參加培訓(xùn)，筑牢農(nóng)村集體聚餐食品安全防線。

餐飲單位“隨機(jī)查”。2024年10月10日，開展一次網(wǎng)紅餐廳“隨機(jī)查”活動，聚焦餐飲單位許可資質(zhì)、從業(yè)人員健康管理、原料控制、加工制作過程、食品添加劑使用管理及公示、設(shè)備設(shè)施維護(hù)和餐飲具清洗消毒、食品安全事故處置、落實食品安全“兩個責(zé)任”等環(huán)節(jié)，開展突擊檢查，并制作專題視頻，在云上崇陽視聽頻道和崇陽縣融媒體抖音號發(fā)布，實現(xiàn)食品安全社會共治，瀏覽量達(dá)100W+，評定主體責(zé)任達(dá)標(biāo)單位3家，主體責(zé)任不達(dá)標(biāo)單位2家。

食品安全“你點我檢”。2024年10月24日，在崇陽大市場開展以“誠信尚儉  共享食安”為主題的食品安全“你點我檢”活動，免費(fèi)為全縣市民快檢食用農(nóng)產(chǎn)品92批次，全面提升了人民公眾對食品安全的滿意度。

假冒偽劣食品銷毀。2024年10月25日，在崇陽縣桂花泉鎮(zhèn)中節(jié)能咸寧崇陽環(huán)保能源有限公司，開展了假冒偽劣食品集中銷毀活動，共集中銷毀過期變質(zhì)、假冒偽劣、不符合標(biāo)準(zhǔn)食品940公斤，對非法經(jīng)營者起到了警示教育作用。

食品安全知識培訓(xùn)。2024年10月25日，舉辦一期《餐飲服務(wù)通用衛(wèi)生規(guī)范》業(yè)務(wù)培訓(xùn)班，重點講解餐飲服務(wù)原料采購、加工制作、清洗消毒、食品留樣和從業(yè)人員健康管理等工作要求，全縣中小學(xué)食品安全副校長、各市場監(jiān)管所所長共135人參加培訓(xùn)。

下一步，崇陽縣市場監(jiān)管局將以此次食品安全宣傳周為契機(jī)，不斷深化食品安全宣傳教育工作，持續(xù)開展多種形式的宣傳活動，健全食品安全責(zé)任體系，努力營造食品安全社會共治良好氛圍，切實增強(qiáng)人民群眾的獲得感、幸福感、安全感。