脫穎而出！武漢市市場監(jiān)管局榮獲2024年度食品安全社會共治“十佳案例”

中國食品安全網(wǎng)訊（孫濤 記者胡毅）日前，由中國食品安全報社與甘肅省市場監(jiān)督管理局聯(lián)合主辦的“第十一屆全國食品安全監(jiān)管信息工作交流大會暨全國食品產業(yè)高質量發(fā)展（甘肅）大會”在甘肅省蘭州市隆重召開。本屆大會以“加強監(jiān)管信息交流，共治食品安全；推動高質量發(fā)展，共享美好生活”為主題，旨在交流分享工作經(jīng)驗，共商食安監(jiān)管和食品產業(yè)發(fā)展大計。

大會現(xiàn)場揭曉了2024年度食品安全社會共治“十佳案例”和“十佳個人”名單，武漢市市場監(jiān)管局申報的《武漢市壓實校園食品安全“兩個責任”不斷激發(fā)主體責任內生動能》，從全國546個食品監(jiān)管案例中脫穎而出，榮獲2024年度食品安全社會共治“十佳案例”。

近年來，武漢市聚焦校園食品安全監(jiān)管與學校主體風險管控等關鍵問題，通過各部門協(xié)同開展守護行動和排查整治，積極探索創(chuàng)新，完善“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”管理平臺建設，加強對食品來源、采購、加工制作等全過程監(jiān)管，形成了“屬地嚴格履職、主體主動作為、社會共同參與”的良好氛圍。

強化重要性，統(tǒng)籌加力有保障。武漢市通過加強關鍵環(huán)節(jié)的監(jiān)管，明確并壓實食品安全責任，進一步完善了相關管理制度。加大學校設施的升級改造力度，提高食堂的安全標準，并強化了基層的督導工作。通過增強部門間的協(xié)調聯(lián)動，實施“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”等創(chuàng)新措施，有效提升了食品安全管理水平，并通過校園宣傳活動，科普食品安全，覆蓋超過22萬人次，同時對校園周邊的食品流動攤販進行了有效治理，集中整治食品安全問題，并深化以案促改工作，建立長效機制，實現(xiàn)了校園食品安全的整體水平大提升，為學生的健康成長提供有力保障。

形成示范性，食安標準大提升。武漢市建立學校食堂管理與服務標準體系，通過體系、流程和標準三大改革，形成示范性管理模式，指導中國地質大學（武漢）導入先進管理理念，實現(xiàn)廚房管理標準化。鼓勵示范學校優(yōu)化流程規(guī)范，形成“一體兩翼三保障”工作機制。武漢市場監(jiān)管局引導構建“無水化”廚房標準體系，推廣先進管理經(jīng)驗，100余所學校參與學習，有效提高食品安全水平。

增強主動性，“四方責任”重落實。武漢市融合智慧管理，打造食品安全智慧監(jiān)管系統(tǒng)，實現(xiàn)食品安全數(shù)據(jù)精準化管理。建立健全層級對應的包保體系，推動學校建立食品安全管理機制。市場監(jiān)管部門聯(lián)合教育部門開展督查、培訓，建立健全工作機制。鼓勵保險行業(yè)推動校園食品安全責任保險，提升投保率，通過多方聚集合力，共織校園食品安全網(wǎng)，一起守護師生“舌尖上的安全”。

激發(fā)創(chuàng)造性，社會共治新拓展。武漢市將食品安全“兩個責任”融入“食安武漢 共治共享”品牌建設，各區(qū)圍繞食品安全示范城市鞏固提升，開展“一區(qū)一品”項目。開辟宣傳教育新欄目，如“食話實說”，鼓勵食品經(jīng)營主體公開承諾，引導學生自發(fā)組織倡議。持續(xù)開展高校聯(lián)盟“武漢行”志愿者科普活動，宣傳食品安全，活動惠及人群超過200萬人，不斷提升居民食品安全滿意度。

武漢市市場監(jiān)管局相關負責人表示，下一步，將繼續(xù)探索創(chuàng)新工作舉措，不斷強化校園食品安全監(jiān)管與機制創(chuàng)新，進一步拓展“食安武漢 共治共享”品牌建設，廣泛發(fā)動協(xié)會、高校等社會力量積極參與共治共享，推動食品安全“兩個責任”走深走實。