中國食品安全網(wǎng)訊（張文生 劉國棟 記者胡毅）11月14日，湖北省赤壁市市場監(jiān)管局召開全市“肉類產(chǎn)品”專項(xiàng)整治工作推進(jìn)會(huì)。該局黨組書記、局長張建武總結(jié)匯報(bào)了前階段“肉類產(chǎn)品”專項(xiàng)整治工作并對下階段工作進(jìn)行了部署，赤壁市公安局食品藥品犯罪偵查大隊(duì)負(fù)責(zé)人張俊、赤壁市烹飪酒店行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長廖華清參加會(huì)議并講話，赤壁市市場監(jiān)管局食品安全監(jiān)管分管領(lǐng)導(dǎo)、業(yè)務(wù)股室、各所負(fù)責(zé)人及全市肉制品生產(chǎn)經(jīng)營單位負(fù)責(zé)人共120余人參加會(huì)議。

張建武通報(bào)了赤壁市市場監(jiān)管局前期開展“肉類產(chǎn)品”專項(xiàng)整治情況，并結(jié)合查處的六起典型案例進(jìn)行深入剖析，指出了全市肉制品生產(chǎn)經(jīng)營中存在的問題，對規(guī)范經(jīng)營提出了具體要求。張俊就近幾年赤壁市“肉類產(chǎn)品”生產(chǎn)經(jīng)營領(lǐng)域發(fā)生違法犯罪的案件進(jìn)行講解，廖華清代表全市烹飪單位發(fā)出倡議。

張建武強(qiáng)調(diào)，一要提高認(rèn)識(shí)。肉類產(chǎn)品專項(xiàng)整治工作作為市場監(jiān)管總局聚焦的“五項(xiàng)行動(dòng)”和“九項(xiàng)工作”之一，既是落實(shí)中央和國務(wù)院的決策部署工作中的“必答項(xiàng)”和“重點(diǎn)項(xiàng)”，也是解決當(dāng)前食品安全工作的一項(xiàng)重要舉措。要深刻認(rèn)識(shí)到開展肉類產(chǎn)品專項(xiàng)集中整治工作的重要意義，要嚴(yán)格落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”要求，全力規(guī)范肉類產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營行為。二要提升能力。市場監(jiān)管執(zhí)法人員要結(jié)合本次培訓(xùn)，增強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)防控意識(shí)，提高發(fā)現(xiàn)問題、解決問題的能力，提升食品安全監(jiān)管和執(zhí)法水平，肉制品生產(chǎn)經(jīng)營單位要嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任、履行進(jìn)貨查驗(yàn)制度、加強(qiáng)從業(yè)人員健康管理、落實(shí)食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控措施。三要抓好落實(shí)。各市場監(jiān)管所要把“監(jiān)管為民”理念落實(shí)到行動(dòng)上，緊盯肉類產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營鏈條，全面排查肉類產(chǎn)品風(fēng)險(xiǎn)隱患，督促企業(yè)嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任，始終保持對肉類產(chǎn)品違法犯罪行為的高壓態(tài)勢，有力震懾食品違法犯罪行為，為人民群眾提供安全、健康、放心的消費(fèi)環(huán)境。

截至目前，赤壁市市場監(jiān)管局共對肉類產(chǎn)品開展監(jiān)督檢查執(zhí)法立案23件，下達(dá)責(zé)令整改通知書41份，查封扣押不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的肉制品9135公斤，涉案貨值32萬元，移送涉嫌犯罪案件1件。