中國(guó)食品安全網(wǎng)訊 （李友國(guó) 張敏 孫濤 記者胡毅）連日來(lái)，為扎實(shí)推進(jìn)南漳縣中小學(xué)落實(shí)校園餐管理主體責(zé)任、加強(qiáng)食品安全管理、規(guī)范膳食經(jīng)費(fèi)使用、建立健全長(zhǎng)效管理機(jī)制，全力保障校園食品安全和學(xué)生身體健康，湖北省南漳縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局聯(lián)合縣教育局全面落實(shí)“九個(gè)一”舉措，打造校園“放心餐”。

一是每個(gè)鎮(zhèn)區(qū)打造一個(gè)食堂規(guī)范化建設(shè)樣板學(xué)校。結(jié)合實(shí)際制定了樣板學(xué)校方案，要求每個(gè)鎮(zhèn)（區(qū)）中心學(xué)校牽頭在轄區(qū)內(nèi)精心打造一個(gè)樣板學(xué)校。樣板學(xué)校食堂必須在食品安全責(zé)任落實(shí)、學(xué)生膳食經(jīng)費(fèi)管理使用、食堂建設(shè)、食品安全、回應(yīng)師生及家長(zhǎng)訴求五個(gè)方面管理都要規(guī)范，且群眾滿(mǎn)意度較高。

二是每名督學(xué)、校（園）長(zhǎng)領(lǐng)辦一件民生實(shí)事。在圍繞食堂建設(shè)抓好局領(lǐng)導(dǎo)班子領(lǐng)辦實(shí)事的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步要求11個(gè)鎮(zhèn)（區(qū)）督學(xué)、75所有食堂的學(xué)校校（園）長(zhǎng)人人領(lǐng)辦1件民生實(shí)事，縣教育局牽頭形成領(lǐng)辦民生實(shí)事項(xiàng)目清單，明確具體內(nèi)容、工作目標(biāo)和完成時(shí)限，通過(guò)食堂改擴(kuò)建、設(shè)施設(shè)備更新升級(jí)、公開(kāi)公示食堂經(jīng)費(fèi)等方式，解決學(xué)生、家長(zhǎng)滿(mǎn)意度不高等問(wèn)題。

三是每所學(xué)校舉辦一次食堂開(kāi)放日活動(dòng)。所有學(xué)校在11月底前舉辦1次食堂開(kāi)放日活動(dòng)，明確規(guī)定學(xué)校組織家長(zhǎng)代表實(shí)地參觀(guān)食堂的各個(gè)功能區(qū)域，詳細(xì)了解各個(gè)環(huán)節(jié)的操作流程和管理規(guī)范。同時(shí)圍繞食材的采購(gòu)及驗(yàn)收、就餐的時(shí)間分段與飯菜供應(yīng)量、飯菜營(yíng)養(yǎng)搭配、食品安全保障措施、學(xué)生透明消費(fèi)等家長(zhǎng)關(guān)心的問(wèn)題，面對(duì)面溝通，讓家長(zhǎng)直接參與學(xué)校食堂管理，提高社會(huì)滿(mǎn)意度。

四是組織開(kāi)展一次全覆蓋交叉檢查。10月下旬，縣教育局抽調(diào)業(yè)務(wù)能力強(qiáng)的后勤專(zhuān)干和財(cái)務(wù)人員組成4個(gè)交叉檢查組，深入全縣所有學(xué)校，針對(duì)校園食品安全和膳食經(jīng)費(fèi)管理狀況進(jìn)行了全面細(xì)致的檢查。及時(shí)發(fā)現(xiàn)新問(wèn)題，形成問(wèn)題清單，迅速組織專(zhuān)人落實(shí)整改。

五是集中開(kāi)展一次食品安全滿(mǎn)意度測(cè)評(píng)。學(xué)校食堂辦的好不好，群眾說(shuō)了算。要求所有學(xué)校在11月中旬前，認(rèn)真組織學(xué)生、家長(zhǎng)、教師開(kāi)展一次食品安全滿(mǎn)意度測(cè)評(píng)，及時(shí)了解師生、家長(zhǎng)對(duì)學(xué)校食堂的反映，及時(shí)改進(jìn)、提升保障服務(wù)和解決食堂營(yíng)運(yùn)中存在的問(wèn)題。

六是集中召開(kāi)一次膳食委員會(huì)會(huì)議。要求各校教師、學(xué)生、家長(zhǎng)、食堂從業(yè)人員、“兩代表”一委員等組成的膳食管理委員迅速召開(kāi)一次會(huì)議，廣泛聽(tīng)取師生和家長(zhǎng)意見(jiàn)和建議，推動(dòng)學(xué)校膳食管理工作提質(zhì)增效。

七是發(fā)放致家長(zhǎng)一封信征求意見(jiàn)建議。為使家長(zhǎng)了解學(xué)校校園餐的喜人變化，征求改進(jìn)建議，縣教育局要求全縣各校在11月20日前致家長(zhǎng)一封信，介紹學(xué)校食堂整改后取得的成績(jī)，征求后期改進(jìn)意見(jiàn)和建議，便于各校有針對(duì)性改進(jìn)工作，及時(shí)查漏補(bǔ)缺。

八是集中開(kāi)展一次學(xué)校食堂從業(yè)人員培訓(xùn)。利用11月份的每個(gè)周末，分西南、西北、城區(qū)、丘陵等四大片區(qū)多個(gè)培訓(xùn)點(diǎn)，對(duì)全縣800多名學(xué)校食堂管理和從業(yè)人員開(kāi)展“多輪滾動(dòng)式”培訓(xùn)。重點(diǎn)培訓(xùn)食品安全法律法規(guī)、食堂操作規(guī)范、營(yíng)養(yǎng)搭配、食堂安全管理、食品及原料采購(gòu)管理等方面的食品安全知識(shí)，提高學(xué)校食堂管理人員、從業(yè)人員食品安全責(zé)任意識(shí)和業(yè)務(wù)水平。

九是開(kāi)展一輪學(xué)校膳食經(jīng)費(fèi)審計(jì)。分批啟動(dòng)學(xué)校食堂財(cái)務(wù)審計(jì)，安排專(zhuān)人對(duì)接督辦，督促審計(jì)公司制定出詳細(xì)的審計(jì)方案，進(jìn)一步加派審計(jì)人員，加快審計(jì)進(jìn)度，分批次反饋、出具審計(jì)報(bào)告，確保在11月25日前將剩余學(xué)校食堂的財(cái)務(wù)賬審計(jì)完畢。同時(shí)做到邊審計(jì)邊整改，審計(jì)一批、組織整改一批，確保在專(zhuān)項(xiàng)整治結(jié)束前全部整改到位，并取得實(shí)效。