中國食品安全網(wǎng)訊（田夢璠 記者胡毅）5月5日，記者從湖北省荊門市市場監(jiān)管局獲悉，荊門市“五一”期間全面啟動(dòng)食品安全專項(xiàng)檢查行動(dòng)，聚焦節(jié)日消費(fèi)熱點(diǎn)和重點(diǎn)場所，強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)防控與監(jiān)管執(zhí)法，嚴(yán)把食品安全關(guān)，切實(shí)維護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益。

此次檢查以節(jié)日特色食品、畜禽肉類、水產(chǎn)品、時(shí)令果蔬及米面油等大宗食品為重點(diǎn)，針對旅游景區(qū)、高速公路服務(wù)區(qū)、車站、大型商超、農(nóng)貿(mào)市場、餐飲單位及網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營等消費(fèi)集中區(qū)域，加大監(jiān)督檢查和抽檢力度。執(zhí)法人員重點(diǎn)核查食品進(jìn)貨查驗(yàn)、儲(chǔ)存條件、保質(zhì)期及標(biāo)簽標(biāo)識，嚴(yán)查銷售過期、腐敗變質(zhì)、假冒偽劣食品等違法行為，并督促企業(yè)嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，規(guī)范加工操作流程，強(qiáng)化環(huán)境衛(wèi)生和餐飲具消毒管理。

針對節(jié)日期間婚宴、農(nóng)村集體聚餐等餐飲服務(wù)高峰，市場監(jiān)管部門強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警，要求承辦單位嚴(yán)控食材采購源頭，做好留樣備查和加工過程記錄，并發(fā)布食品安全消費(fèi)提示，引導(dǎo)群眾科學(xué)選擇就餐場所。同時(shí)，結(jié)合反食品浪費(fèi)要求，督促餐飲單位優(yōu)化菜單設(shè)計(jì)、推行“小份菜”，倡導(dǎo)消費(fèi)者按需點(diǎn)餐，減少宴席浪費(fèi)。

據(jù)悉，“五一”期間，荊門市共檢查食品銷售者1457家次，餐飲服務(wù)提供者1523家次，食用農(nóng)產(chǎn)品銷售者684家次，農(nóng)批、農(nóng)貿(mào)市場134家次，共排查食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患76個(gè)，已全部整改完成。下一步，荊門市市場監(jiān)管局將持續(xù)加強(qiáng)食品安全常態(tài)化監(jiān)管，暢通投訴舉報(bào)渠道，推動(dòng)形成社會(huì)共治格局，全力保障群眾“舌尖上的安全”。