中國食品安全網(wǎng)訊（劉麗霞?記者 胡毅）?8月21日，記者從湖北省赤壁市市場監(jiān)督管理局了解到，該局針對當(dāng)前高溫季節(jié)食品易腐敗變質(zhì)、易發(fā)生群體性食物中毒事件等問題，“三措并舉”強(qiáng)化高溫季節(jié)食品安全監(jiān)管，防范化解食品安全風(fēng)險。

赤壁市市場監(jiān)管局工作會現(xiàn)場

在監(jiān)管方面,該局分三個組深入赤壁市食品流通市場開展風(fēng)險隱患排查，目前已經(jīng)對赤壁市12家農(nóng)貿(mào)市場、33家肉制品凍庫、181戶凍庫經(jīng)營者和968家餐飲服務(wù)單位進(jìn)行了全面檢查，立案33起，結(jié)案15起，罰沒金額100余萬元。

同時，該局分批組織對從事涼鹵菜業(yè)主（小作坊）、冷凍食品經(jīng)營者、大中型餐飲服務(wù)單位和鄉(xiāng)村流動廚師開展高溫季節(jié)食品安全監(jiān)管工作專題會，詳細(xì)講解高溫季節(jié)從事凍庫、涼鹵制品和餐飲服務(wù)食品經(jīng)營中存在的主要風(fēng)險點(diǎn)，宣講《食品安全法》等法律法規(guī)，通過以案說法等多種形式壓實食品生產(chǎn)經(jīng)營者主體責(zé)任，自覺強(qiáng)化高溫季節(jié)食品安全管理。

銷毀無中文標(biāo)簽冷凍牛肉現(xiàn)場

針對違規(guī)食品，該局重拳出擊，對沒收的17噸無中文標(biāo)簽冷凍牛肉，全部予以無公害化銷毀處理。赤壁市市場監(jiān)督管理相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,該局將繼續(xù)全力打好食品安全保衛(wèi)戰(zhàn)，采取合理措施，以實際行動捍衛(wèi)消費(fèi)者“舌尖上的安全”。