中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（蔡青?記者胡毅）9月23日下午，在新冠疫情后第一個(gè)開學(xué)季，武漢市洪山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局洪山市場(chǎng)監(jiān)管所組織轄區(qū)內(nèi)15所中、小學(xué)校疫情防控專員、食堂負(fù)責(zé)人共30余人開展食品安全培訓(xùn)，食品藥品執(zhí)法大隊(duì)大隊(duì)長(zhǎng)劉翰蓀，流通餐飲科科長(zhǎng)章敏、主任科員高陽(yáng)星參會(huì)。

本次培訓(xùn)會(huì)以座談式相互交流為主，宣講法規(guī)為輔。會(huì)議期間參會(huì)學(xué)校代表踴躍發(fā)言，就自己在日常工作中遇到的難點(diǎn)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)提問(wèn)，與會(huì)專家當(dāng)場(chǎng)答疑，現(xiàn)場(chǎng)氣氛活躍，問(wèn)答雙方互動(dòng)性高。

高陽(yáng)星對(duì)學(xué)校疫情防控與食品安全管理作出了系統(tǒng)的講解，具體從組織和人員管理、食品原材料儲(chǔ)存、餐飲經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所衛(wèi)生管理、食品加工過(guò)程的衛(wèi)生管理、就餐管理、餐具工具消毒管理、應(yīng)急防控措施7個(gè)方面分析了當(dāng)前學(xué)校在疫情防控、食品安全、諾如病毒防控當(dāng)中存在的重難點(diǎn)問(wèn)題，明確指出學(xué)校是食品安全的“放大鏡”，針對(duì)日常工作中的細(xì)節(jié)問(wèn)題一定要重視，要把各項(xiàng)要求落到實(shí)處。

會(huì)后，專家團(tuán)隊(duì)希望校方要拿出加倍的決心、付出加倍的努力，克服一切困難，保障食品安全工作，呼吁各校在今后疫情防控、食品安全工作中存在困難及時(shí)與市場(chǎng)監(jiān)管所保持聯(lián)系，多溝通多交流，共同保障學(xué)校師生的飲食安全，共同營(yíng)造健康安全的校園環(huán)境。