咸寧【正宗劉雞湯】首家獲授咸寧優(yōu)品稱號(hào)

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（劉南洋 孫濤；記者胡毅）7月18日，由湖北省咸寧市商務(wù)局推選的“咸寧優(yōu)品”品牌首家授牌儀式，在賀勝正宗劉雞湯加工廠隆重舉行。咸寧市電子商務(wù)（直播）協(xié)會(huì)將金光熠熠的“咸寧優(yōu)品”牌匾授予“正宗劉雞湯”加工廠，這也標(biāo)志著這家扎根鄉(xiāng)土的企業(yè)，成為全市首家獲得該官方權(quán)威認(rèn)證的品牌。

咸寧市商務(wù)局打造“咸寧優(yōu)品”品牌，旨在篩選并推廣更多優(yōu)秀的咸寧名優(yōu)特產(chǎn)，既為提升商家品牌影響力，也為其拓寬產(chǎn)品銷售渠道，進(jìn)而助力產(chǎn)業(yè)發(fā)展與鄉(xiāng)村振興，同時(shí)滿足消費(fèi)需求、拉動(dòng)地方經(jīng)濟(jì)。此次授牌儀式上，咸寧市電子商務(wù)（直播）協(xié)會(huì)黨支部書記劉南洋、秘書長(zhǎng)余德武、副會(huì)長(zhǎng)萬里、辦公室主任潘永進(jìn)等協(xié)會(huì)核心成員帶隊(duì)出席，參加這次授牌活動(dòng)的還有咸寧市電視臺(tái)記者余歆和云上咸寧等媒體、湖北火焰科技有限公司抖音本地生活星級(jí)服務(wù)商徐炎華總經(jīng)理、直播達(dá)人等共同見證。這不僅是對(duì)“正宗劉”品質(zhì)的至高認(rèn)可，更釋放出咸寧特色產(chǎn)品將借力電商直播邁向廣闊市場(chǎng)的強(qiáng)勁信號(hào)。

而這份榮譽(yù)的背后，是一罐雞湯四十余載的飄香傳承——從匠心熬制的滋味里，能讀懂一個(gè)家族四代人風(fēng)雨兼程的堅(jiān)守傳奇。

時(shí)光倒流至1982年，107國(guó)道旁一間簡(jiǎn)陋毛棚里，“正宗劉”的故事悄然啟幕。全家人圍守土灶，反復(fù)琢磨火候，堅(jiān)持選用當(dāng)?shù)厣B(yǎng)土雞與清冽山泉水，經(jīng)年累月慢煨，終成一碗征服南來北往司機(jī)的暖心熱湯。憑借口口相傳的美譽(yù)，小店很快擴(kuò)建為兩層酒樓，成為國(guó)道線上不可或缺的“溫暖驛站”，賀勝橋雞湯的美名隨著滾滾車輪傳揚(yáng)四方。

時(shí)代浪潮帶來嚴(yán)峻考驗(yàn)：2002年京港澳高速通車令國(guó)道繁華不再，2015年梓山湖新城建設(shè)又逢拆遷之困。當(dāng)同行紛紛退場(chǎng)，“正宗劉”卻于危機(jī)中淬煉出創(chuàng)新之路——2005年果斷建立加工廠，引入真空鎖鮮技術(shù)，讓雞湯香飄遠(yuǎn)方；2014年自建養(yǎng)雞基地，源頭把控品質(zhì)命脈；2018年現(xiàn)代化新廠投產(chǎn)，年產(chǎn)8萬罐的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)線，讓傳統(tǒng)味道煥發(fā)新生。

如今，“正宗劉”早已從國(guó)道旁的小店蛻變?yōu)榈赜蛎盒陆ň频昕赏瑫r(shí)接待400人，武漢120余家商超可見其真空包裝產(chǎn)品，淘寶、拼多多等平臺(tái)日均售出百余罐，將家鄉(xiāng)風(fēng)味送至全國(guó)餐桌。2020年，品牌成功登陸武漢股權(quán)托管交易中心，完成了從家庭作坊到現(xiàn)代化企業(yè)的華麗轉(zhuǎn)身。

“火候要準(zhǔn)，鹽度要?jiǎng)?，但最根本的，是真材?shí)料。”創(chuàng)始人樸素的話語，道出了四十年風(fēng)雨兼程的立身之本。從土灶慢煨到智能工廠，從依賴國(guó)道車流到馳騁電商平臺(tái)，經(jīng)營(yíng)方式在變，銷售版圖在擴(kuò)，但對(duì)散養(yǎng)土雞、優(yōu)質(zhì)山泉水的苛刻堅(jiān)持，對(duì)“一碗好湯”的極致追求，卻如同血脈代代相傳。

這罐雞湯里，沸騰的不只是賀勝橋的水土精華，更熬煮著一個(gè)本土品牌在時(shí)代洪流中歷久彌新的堅(jiān)韌基因。獲得“咸寧優(yōu)品”首家認(rèn)證，既是里程碑，更是新征程的號(hào)角——當(dāng)傳統(tǒng)滋味插上“電商+認(rèn)證”的雙翼，這份跨越四十年的醇香，注定要飄得更遠(yuǎn)、更久！