為進一步維護肉類食品市場秩序，切實消除肉類食品安全隱患，保障人民群眾飲食安全，近日，沙市區(qū)立新市場監(jiān)管所對轄區(qū)排查流通領(lǐng)域肉類食品安全隱患。
此次檢查以東岳市場、金龍路農(nóng)貿(mào)市場為中心，共檢查6家禽肉店。一是檢查各類經(jīng)營單位經(jīng)營資質(zhì)、索證索票制度等落實情況，杜絕經(jīng)營者銷售來路不明的肉類制品；二是檢查肉類產(chǎn)品“兩證兩章”情況，嚴厲打擊銷售未經(jīng)檢驗檢疫或檢驗檢疫不合格肉類產(chǎn)品的違法違規(guī)行為；三是通過肉制品顏色、形狀、味道有無異常等情況，檢查經(jīng)營單位是否存在銷售變質(zhì)肉、注水肉等行為；四是嚴查肉類食品標簽標識，防止過期肉、問題肉流入市場。
下一步，沙市區(qū)立新市場監(jiān)管所將繼續(xù)加大執(zhí)法力度，通過組織開展畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督抽樣等方式，及時排查化解肉類食品安全風險隱患，切實保障人民群眾食品安全。
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