護(hù)航“線上餐桌”！海南保亭縣市場監(jiān)管局創(chuàng)新“你點(diǎn)我檢+網(wǎng)絡(luò)餐飲隨機(jī)查+人大代表監(jiān)督”模式

中國食品安全網(wǎng)訊（卓懷玉 關(guān)照羊）為破解網(wǎng)絡(luò)餐飲監(jiān)管難題，打通食品安全“最后一公里”，近日，保亭縣市場監(jiān)管局推出“你點(diǎn)我檢+網(wǎng)絡(luò)餐飲隨機(jī)查+人大代表監(jiān)督”三位一體執(zhí)法新模式，通過代表點(diǎn)單、隨機(jī)抽查、全程監(jiān)督的全流程透明化監(jiān)管，讓網(wǎng)絡(luò)訂餐安全更有保障。

檢查現(xiàn)場 圖片來源：保亭縣市場監(jiān)管局

代表“點(diǎn)單”，抽檢熱門食品。為扎實(shí)推進(jìn)“你點(diǎn)我檢 服務(wù)惠民生”之“外賣食品我點(diǎn)選行動(dòng)”，保亭縣特別邀請人大代表參與“點(diǎn)單”。代表聚焦市民外賣消費(fèi)高頻的奶茶、炸雞等熱門品類，明確提出抽檢需求。保亭縣市場監(jiān)管局迅速響應(yīng)，依據(jù)代表抽檢需求，開展熱門外賣食品抽檢工作。后續(xù)，將第一時(shí)間公布檢測結(jié)果，對抽檢不合格的商家依法依規(guī)嚴(yán)肅查處，全力守護(hù)群眾外賣飲食安全。

隨機(jī)抽查，直擊線下后廚。執(zhí)法人員根據(jù)外賣平臺(tái)上點(diǎn)選量較高的入網(wǎng)餐飲服務(wù)單位中，隨機(jī)抽取2家，開展“穿透式”突擊檢查，與傳統(tǒng)檢查不同，此次執(zhí)法不僅核查線上公示的營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證等資質(zhì)信息，更聚焦線下后廚的真實(shí)狀況：從食材采購的索證索票，到廚師是否持健康證上崗，從操作臺(tái)清潔度到打包餐盒的材質(zhì)合規(guī)性，均納入檢查范圍。

檢查現(xiàn)場 圖片來源：保亭縣市場監(jiān)管局

代表參與，全程監(jiān)督添力。為確保執(zhí)法公正透明，活動(dòng)特別邀請人大代表全程參與監(jiān)督。代表不僅跟隨執(zhí)法人員深入后廚，還對檢查流程、問題認(rèn)定、整改要求等環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)督，現(xiàn)場聽取餐飲經(jīng)營者的情況說明，并就“線上線下信息一致性”“外賣騎手健康管理”等問題提出建議。“這種模式讓監(jiān)管更公開，也讓我們能更直接地了解群眾訴求和企業(yè)實(shí)際困難，推動(dòng)問題從根源解決。”參與監(jiān)督的人大代表占先生表示。

保亭縣市場監(jiān)管局負(fù)責(zé)人介紹，本次監(jiān)督檢查的模式通過“群眾點(diǎn)題、執(zhí)法破題、代表督題”，既激活了社會(huì)監(jiān)督力量，又強(qiáng)化了執(zhí)法剛性。下一步，將常態(tài)化推進(jìn)這一創(chuàng)新模式，持續(xù)凈化網(wǎng)絡(luò)餐飲市場環(huán)境，讓消費(fèi)者點(diǎn)外賣更安心、吃得更放心。