海南瓊中縣市場監(jiān)督管理局開展月餅專項(xiàng)檢查行動(dòng)

2025-09-13 21:51來源：中國食品安全網(wǎng) 編輯：李二林

中國食品安全網(wǎng)訊（王昌震李丹彤關(guān)照羊）中秋將至，月餅及各類糕點(diǎn)進(jìn)入生產(chǎn)銷售旺季，為筑牢節(jié)日食品安全防線，近日，瓊中縣市場監(jiān)督管理局提前部署、主動(dòng)作為，對轄區(qū)月餅生產(chǎn)經(jīng)營單位開展多維度監(jiān)督檢查，以“原料 - 生產(chǎn) - 成品”全鏈條質(zhì)量管控為目標(biāo)制定檢查方案，確保監(jiān)管全覆蓋。

檢查現(xiàn)場圖片來源：瓊中縣市場監(jiān)督管理局

此次專項(xiàng)檢查，瓊中縣市場監(jiān)管局一是嚴(yán)抓原料溯源，守住食品安全“首道關(guān)口”。通過仔細(xì)查閱原料采購臺賬、供貨商資質(zhì)證明及檢驗(yàn)報(bào)告等，確保“來源可溯、質(zhì)量可查”；重點(diǎn)排查原料儲(chǔ)存分區(qū)分類情況、是否存在過期變質(zhì)原料情況，堅(jiān)決杜絕過期原料、不合格原料流入生產(chǎn)環(huán)節(jié)；二是嚴(yán)督生產(chǎn)流程，盯緊食品質(zhì)量“關(guān)鍵戰(zhàn)場”。執(zhí)法人員深入月餅小作坊生產(chǎn)一線，核查環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)備清潔消毒、人員健康證明及生產(chǎn)流程等是否安全規(guī)范；著重檢查食品添加劑使用是否規(guī)范，杜絕超范圍、超限量使用等行為；三是嚴(yán)查成品包裝，維護(hù)食品環(huán)保的“重要窗口”。針對月餅包裝問題，執(zhí)法人員要求月餅生產(chǎn)經(jīng)營單位嚴(yán)格落實(shí)“減塑降本”要求，同時(shí)執(zhí)法人員依據(jù)《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》逐一核對成品糕點(diǎn)標(biāo)簽，重點(diǎn)檢查信息是否完整準(zhǔn)確、標(biāo)注是否真實(shí)，嚴(yán)查虛假標(biāo)注、模糊標(biāo)注及關(guān)鍵信息遺漏等問題，杜絕“過度包裝”“虛假宣傳”。

檢查現(xiàn)場圖片來源：瓊中縣市場監(jiān)督管理局

本次專項(xiàng)檢查，共出動(dòng)執(zhí)法人員7人次，檢查月餅生產(chǎn)加工小作坊3家、超市5家。檢查中發(fā)現(xiàn)1家月餅生產(chǎn)加工小作坊食品標(biāo)簽未規(guī)范標(biāo)注食品生產(chǎn)相關(guān)信息，已依法下達(dá)《責(zé)令改正通知書》1份；發(fā)現(xiàn)1家月餅生產(chǎn)加工小作坊存在從業(yè)人員健康證明過期及使用過期月餅餡料制售月餅違法行為，已依法移交縣綜合行政執(zhí)法部門處理。