中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（陳秋 張欣?伍家良）近日，海南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局、省衛(wèi)生健康委員會(huì)、省文明辦發(fā)布《海南省“公筷行動(dòng)”倡議書》。

據(jù)介紹，公共就餐過程容易造成疾病傳播、交叉感染，使用公筷公勺，有利于保障廣大消費(fèi)者身體健康，形成衛(wèi)生、文明的良好用餐氛圍。

對(duì)此，海南倡議，各餐飲服務(wù)提供者合餐場(chǎng)所主動(dòng)為共用菜品配備公筷公勺，有條件的可為每位賓客提供一套公筷公勺及一套個(gè)人使用的筷勺；中型及以上餐飲單位、旅游景區(qū)餐飲單位、農(nóng)村集體聚餐承辦者等要率先在合餐場(chǎng)所普及公筷公勺，做“公筷行動(dòng)”的示范先行者；就餐場(chǎng)所布置宣傳海報(bào)、墻貼、桌卡等，主動(dòng)提醒并勸導(dǎo)人們使用公筷公勺。

廣大消費(fèi)者要“主動(dòng)要公筷（勺）”，做“公筷行動(dòng)”的帶頭者，積極響應(yīng)、自覺參與，并對(duì)餐飲服務(wù)提供者開展“公筷行動(dòng)”進(jìn)行支持和監(jiān)督，“主動(dòng)用公筷（勺）”，做“公筷行動(dòng)”的踐行者。讓健康、安全用餐從我做起，切實(shí)防范病從口入，“主動(dòng)推公筷（勺）”，做“公筷行動(dòng)”的推廣者，主動(dòng)向身邊親朋好友宣傳使用公筷公勺的益處和必要性，引導(dǎo)更多人加入行動(dòng)。

據(jù)了解，為響應(yīng)中國(guó)飯店協(xié)會(huì)、世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)以及海南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局等部門倡議，在新冠肺炎疫情防控的關(guān)鍵階段，引導(dǎo)公眾形成文明、衛(wèi)生、健康的用餐習(xí)慣，在海南營(yíng)造“舌尖上的文明”，2月27日，海南省酒店與餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)和海口市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會(huì)聯(lián)合全省各市縣酒店餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)共同發(fā)起《海南省酒店餐飲業(yè)“公筷行動(dòng)”——健康公筷·文明就餐·酒店餐飲企業(yè)在行動(dòng)》。

此次行動(dòng)，海南重點(diǎn)酒店餐飲企業(yè)積極響應(yīng)，紛紛承諾做到，“桌上有公筷”，做文明就餐踐行者；“倡導(dǎo)用公筷”，做文明就餐推動(dòng)者；“推廣用公筷”，做文明就餐引領(lǐng)者；“堅(jiān)持有公筷”，做文明就餐示范者；“拒絕有野味”，做文明就餐響應(yīng)者；“消費(fèi)者在行動(dòng)”，做文明就餐傳播者。