為進一步提升粉絲粉條面制品質(zhì)量安全監(jiān)管工作的針對性和有效性，科學防范食品安全風險，近日，海南省保亭縣食品藥品監(jiān)管局根據(jù)海南省市場監(jiān)管局工作安排部署精神，結(jié)合轄區(qū)實際制定并印發(fā)了專項行動方案，在全縣部署開展為期6個月的粉絲粉條面制品專項整治工作，著力解決粉絲粉條、面制品中鋁含量超標的問題。

一是明確目標，分步實施。分三個階段（1月至2月底組織企業(yè)自查、3月至5月底開展監(jiān)督檢查和抽檢、6月至6月中旬抽查和總結(jié)）有序組織開展專項整治工作，不斷提升食品生產(chǎn)主體質(zhì)量安全管理水平，解決粉絲粉條和面制品中鋁含量超標問題。

二是列出清單，壓緊責任。列出食品生產(chǎn)企業(yè)和食品生產(chǎn)加工小作坊、餐飲服務單位3個重點監(jiān)管主體；粉絲、粉條和面制品3個重點檢查品種；食品配方、原輔料采購、生產(chǎn)加工制作、產(chǎn)品出廠檢驗4個重點檢查內(nèi)容；超范圍超限量使用食品添加劑、非法添加非食用物質(zhì)、使用不合格原料生產(chǎn)食品、不落實產(chǎn)品出廠檢驗要求等4個重點食品安全風險隱患點，對標任務清單，明確監(jiān)管責任。

三是嚴厲查處，確保成效。將按照“四個最嚴”要求，加大對超范圍、超限量使用含鋁添加劑等違法行為的打擊力度，依法從嚴從重實施處罰，涉嫌犯罪的還將依法移送公安機關(guān)追究其刑事責任。