中國食品安全網(wǎng)訊（叢海彬）為保障食品生產(chǎn)企業(yè)安全復(fù)工復(fù)產(chǎn)，如東縣市場(chǎng)監(jiān)管局實(shí)施四項(xiàng)強(qiáng)化措施，指導(dǎo)服務(wù)企業(yè)強(qiáng)化落實(shí)防疫防控各項(xiàng)規(guī)范，守護(hù)非常時(shí)期食品生產(chǎn)安全。

強(qiáng)化責(zé)任落實(shí)，提升企業(yè)疫情聯(lián)防聯(lián)控意識(shí)

堅(jiān)持把疫情防控作為當(dāng)前最重要的工作，全面落實(shí)屬地監(jiān)管責(zé)任和企業(yè)主體責(zé)任。針對(duì)疫情防控，下發(fā)了《告全縣食品生產(chǎn)企業(yè)及食品生產(chǎn)加工小作坊在預(yù)防控制新型冠狀病毒感染的肺炎一封信》；針對(duì)企業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)，通過縣局微信公眾號(hào)推送了《新冠肺炎背景下，轄區(qū)食品企業(yè)復(fù)工參考》。同時(shí)，重點(diǎn)運(yùn)用省局研發(fā)的“疫情防控期間食品生產(chǎn)企業(yè)狀況自報(bào)表系統(tǒng)”申報(bào)數(shù)據(jù)，結(jié)合縣發(fā)改委推送的復(fù)工名單實(shí)施比對(duì)篩選，及時(shí)掌握轄區(qū)176家擬復(fù)工復(fù)產(chǎn)的食品生產(chǎn)企業(yè)狀況，并以屬地分類，納入分局“一對(duì)一、一幫一”防控幫扶系統(tǒng)，敦促企業(yè)履行主體責(zé)任，落實(shí)防控措施。

強(qiáng)化指導(dǎo)幫扶，筑牢企業(yè)一線聯(lián)防聯(lián)控籬笆

市場(chǎng)監(jiān)管各分局按照“一對(duì)一、一幫一”要求，深入一線指導(dǎo)食品企業(yè)和食品生產(chǎn)加工小作坊建立健全體溫監(jiān)測(cè)和健康防護(hù)工作體系，切實(shí)做好員工健康檢查、生產(chǎn)場(chǎng)所消毒、原料進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票和產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)等各項(xiàng)工作，做到疫情防護(hù)工作全員覆蓋。針對(duì)食用油市場(chǎng)供應(yīng)保障，指導(dǎo)江蘇金太陽糧油股份有限公司對(duì)各個(gè)環(huán)節(jié)工作嚴(yán)防布控，對(duì)廠區(qū)定期排查、定期清潔、定期消毒，對(duì)員工進(jìn)行宣傳教育、崗前排查、定期檢查，細(xì)化“定時(shí)專人專管”，落實(shí)值班責(zé)任制等措施，全力組織生產(chǎn)，滿足群眾的需求。

強(qiáng)化監(jiān)督檢查，實(shí)施企業(yè)質(zhì)量安全全程管控

按照“嚴(yán)管、嚴(yán)查、嚴(yán)處”的要求，結(jié)合“雙隨機(jī)”機(jī)制，科學(xué)研制復(fù)工復(fù)產(chǎn)企業(yè)監(jiān)管計(jì)劃，對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)實(shí)施主體資格、環(huán)境條件、進(jìn)貨查驗(yàn)、過程控制、產(chǎn)品檢驗(yàn)、人員管理等六大項(xiàng)目進(jìn)行檢查，重點(diǎn)看企業(yè)是否查驗(yàn)原料提供者許可證和食品合格證明文件，是否按照食品安全標(biāo)準(zhǔn)對(duì)所生產(chǎn)的成品進(jìn)行檢驗(yàn)，從生產(chǎn)源頭對(duì)添加劑加工品質(zhì)量進(jìn)行把控，尤其是針對(duì)禁止采購野生動(dòng)物和不明來源的活體動(dòng)物、動(dòng)物源性食品原料進(jìn)行生產(chǎn)加工等禁令性事項(xiàng)，始終保持高壓監(jiān)管態(tài)勢(shì)。與此同時(shí)，積極履行綜合監(jiān)管職能，強(qiáng)化企業(yè)安全生產(chǎn)意識(shí)，將相關(guān)復(fù)工復(fù)產(chǎn)安全工作做細(xì)、做實(shí)，及時(shí)消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，確保“質(zhì)量安全、生產(chǎn)安全”。

強(qiáng)化信息溝通，加強(qiáng)企業(yè)情況收集協(xié)調(diào)處置

一方面，督促各食品企業(yè)嚴(yán)格遵守全縣新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控應(yīng)急指揮部的各項(xiàng)要求，啟動(dòng)疫情防控應(yīng)急管理機(jī)制。另一方面，借助國家總局“三?！毙袆?dòng)，開展網(wǎng)絡(luò)調(diào)查。對(duì)目前生產(chǎn)生活必需品的食品企業(yè)遇到的“防疫物質(zhì)缺乏、原材料采購運(yùn)輸難、資金不足還貸壓力大”等重點(diǎn)問題進(jìn)行匯總梳理，并積極向政府以及相關(guān)部門機(jī)構(gòu)反饋，切實(shí)幫助企業(yè)協(xié)調(diào)解決復(fù)工復(fù)產(chǎn)過程中的實(shí)際困難。

截至目前，全縣48家食品企業(yè)已經(jīng)復(fù)工復(fù)產(chǎn)，其中涉及民生的糧食加工品、食用油、速凍食品、調(diào)味品類等生產(chǎn)加工企業(yè)已有42家。?