中國食品安全網(wǎng)訊（記者李黎）近日，南通市市場監(jiān)管局組織開展為期3個月左右的“食安利劍2020”韭菜豆芽全過程專項治理，通過“五個強(qiáng)化”建立健全風(fēng)險防控、準(zhǔn)入準(zhǔn)出、全程追溯、信用管理等機(jī)制，有序推進(jìn)韭菜豆芽全過程治理。

一是強(qiáng)化培訓(xùn)指導(dǎo)，抓好主體責(zé)任落實。各地加強(qiáng)對種植環(huán)節(jié)的培訓(xùn)指導(dǎo)，張貼或送達(dá)市食安辦《關(guān)于嚴(yán)厲打擊韭菜豆芽生產(chǎn)經(jīng)營違法犯罪行為的通告》，輔導(dǎo)農(nóng)產(chǎn)品合格證和“一票通”溯源單出具、查驗。

二是強(qiáng)化全程追溯，有效提升供給質(zhì)量。建立以“一證一票一碼”為核心的全程追溯機(jī)制，即一證（每個品種合格證），一票（每個批次“一票通”），一碼（可溯源二維碼）。把好批發(fā)環(huán)節(jié)“總閘門”，落實“貨票相一致，無票不進(jìn)場，無票不出場”。開展農(nóng)產(chǎn)品放心消費“四聯(lián)創(chuàng)”活動，積極構(gòu)建韭菜豆芽優(yōu)質(zhì)食材供應(yīng)鏈。

三是強(qiáng)化檢驗檢測，全面防控風(fēng)險隱患。實施“上市必檢”“每日快檢”“每周抽檢”“應(yīng)急抽檢”等機(jī)制。嚴(yán)格落實不合格食用農(nóng)產(chǎn)品的后處置工作，確保不合格產(chǎn)品不再流出市場、超市。

四是強(qiáng)化監(jiān)管執(zhí)法，打擊震懾違法行為。組織農(nóng)業(yè)農(nóng)村、市場監(jiān)管等部門對韭菜、豆芽生產(chǎn)流通消費全過程開展聯(lián)合檢查，對發(fā)現(xiàn)的違法行為依法從嚴(yán)從快查處，涉嫌犯罪的及時移送公安機(jī)關(guān)，全面加大對違法犯罪行為的打擊震懾力度。

五是強(qiáng)化信用管理，促進(jìn)誠信守法經(jīng)營。實施檢測結(jié)果“批批公示”制度。指導(dǎo)市場、超市與供貨商簽訂休市退市協(xié)議，明確食品安全責(zé)任。多渠道發(fā)布農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全案例，動態(tài)公示韭菜豆芽生產(chǎn)經(jīng)營黑名單，引導(dǎo)百姓安全消費。