中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（姚維婭）隨著疫情風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)降低，各中小學(xué)陸續(xù)開學(xué)。近日，常熟市市場(chǎng)監(jiān)督管理局經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)分局對(duì)轄區(qū)內(nèi)18家學(xué)校食堂和2家民辦幼托機(jī)構(gòu)開展春季學(xué)校食堂專項(xiàng)檢查工作。

檢查中，該局督促各單位落實(shí)食品安全主體責(zé)任，排查風(fēng)險(xiǎn)隱患。督促學(xué)校食堂積極開展餐飲質(zhì)量安全提升行動(dòng)，將學(xué)校推進(jìn)“明廚亮灶”、“五常法”、量化分級(jí)提檔、餐飲環(huán)境衛(wèi)生提升等工作作為學(xué)校年度食品安全主要工作。同時(shí)，落實(shí)疫情防控措施，餐食采用溫暖箱打包后送到教室，采購(gòu)合格的一次性快餐盒和筷子，落實(shí)防疫工作。

檢查發(fā)現(xiàn)，各學(xué)校食堂的硬件和管理水平均有明顯提高，各學(xué)校都能較好落實(shí)從業(yè)人員健康管理和培訓(xùn)管理等，11個(gè)學(xué)校食堂均實(shí)施明廚亮灶，“五常法”管理陸續(xù)開展。針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的部分問(wèn)題，該局下發(fā)監(jiān)督意見(jiàn)書，要求各學(xué)校食堂進(jìn)行整改。