中國食品安全網(wǎng)訊（夏雨 記者李黎）為切實培養(yǎng)制止餐飲浪費、節(jié)約糧食的理念，營造浪費可恥、節(jié)約光榮的濃厚社會氛圍，揚州市邗江區(qū)各個學(xué)校加大厲行勤儉節(jié)約、制止餐飲浪費的教育力度，廣泛開展制止餐飲浪費等活動，培養(yǎng)學(xué)生愛惜糧食、反對浪費的觀念，鼓勵學(xué)生帶動家人、朋友向餐飲浪費行為說“不”。

活動現(xiàn)場 來源：邗江區(qū)市場監(jiān)督管理局

揚州工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院結(jié)合大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)、人工智能等高科技手段，新購置32套自助稱量設(shè)備，設(shè)置2條運行線路，建立無感支付、自助稱重系統(tǒng)，打造節(jié)約型智慧餐廳。該套系統(tǒng)實現(xiàn)了自助稱重打菜，一菜一價、精準(zhǔn)計量、精確到克、精確計費，保留了原有自助餐選餐便捷、菜式豐富的優(yōu)點，同時也避免了因就餐者“吃回本”心態(tài)造成的食物浪費。通過該系統(tǒng)，食堂管理人員可以做到按需購材，精準(zhǔn)備餐，實現(xiàn)了從源頭解決餐飲浪費問題。同時，該系統(tǒng)可以分析餐廳每天的泔水量。數(shù)據(jù)顯示，泔水量同期下降了近90%。該校供餐模式的創(chuàng)新實現(xiàn)了師生高效自助選餐，一菜一價，按需取餐，大大提升了師生用餐滿意度，讓“光盤行動”落到了實處。

揚州大學(xué)廣陵學(xué)院伙管會以3.15為契機(jī)，開展了“愛糧節(jié)糧”主題教育活動，大力弘揚中華民族勤儉節(jié)約的優(yōu)秀傳統(tǒng)?；顒蝇F(xiàn)場發(fā)放了“菜品滿意度”調(diào)查問卷，用心聆聽學(xué)生們的意見，師生攜手共建滿意食堂！活動現(xiàn)場，學(xué)生們還簽下了“制止餐飲浪費”的承諾書，學(xué)生們紛紛表示要按照承諾書內(nèi)容嚴(yán)格要求自己，為節(jié)約社會資源、樹立文明風(fēng)尚，盡一份責(zé)任，貢獻(xiàn)一份力量。

文明貴在細(xì)節(jié)，習(xí)慣重在養(yǎng)成。讓我們行動起來，從自己做起，從現(xiàn)在做起，自覺踐行“厲行節(jié)約、反對浪費”的精神理念，推動“厲行勤儉節(jié)約、制止餐飲浪費”在全社會蔚然成風(fēng)！