中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（徐娟娟 記者李黎）2024年春節(jié)將至，為保障節(jié)日期間消費(fèi)者飲食安全，南京市建鄴區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局提醒廣大消費(fèi)者注意食品風(fēng)險(xiǎn)防范，科學(xué)健康消費(fèi)。

購(gòu)買食品需仔細(xì)。盡量選擇正規(guī)超市或農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)購(gòu)買食品，購(gòu)買前仔細(xì)檢查食品包裝是否存在破損、霉?jié)n或者污跡等情況；選購(gòu)預(yù)包裝食品及散裝食品應(yīng)注意是否標(biāo)明廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等內(nèi)容，不要購(gòu)買標(biāo)簽不規(guī)范或無(wú)標(biāo)簽食品；購(gòu)買時(shí)要索取并留存消費(fèi)憑證。

家庭用餐要安全。在外就餐時(shí)應(yīng)選擇到取得《食品經(jīng)營(yíng)許可證》或《小餐飲備案》的餐飲單位就餐，并索要發(fā)票或收據(jù)，不光顧無(wú)證攤販。盡量不在路邊就餐。

家庭聚餐時(shí)，要從正規(guī)渠道采購(gòu)食品原料，烹飪食品時(shí)，應(yīng)燒熟煮透，四季豆、扁豆等豆莢類食品要先過(guò)沸水再煸炒；從冰箱中取出的冷凍食品，烹飪前應(yīng)徹底解凍；生熟食品要分開(kāi)存放，防止交叉污染。

網(wǎng)絡(luò)訂餐要慎選。網(wǎng)絡(luò)訂餐優(yōu)先選擇有實(shí)體店、證照齊、距離近、信譽(yù)好的餐飲服務(wù)單位訂餐。注意查看餐食包裝和外賣封簽是否完好，配送餐食是否與訂單一致，收到食物后請(qǐng)盡快食用，切勿長(zhǎng)時(shí)間在常溫下存放，防止食物儲(chǔ)存不當(dāng)發(fā)生腐敗變質(zhì)。

虛假宣傳要警惕。消費(fèi)者選購(gòu)保健食品，要到合法正規(guī)店鋪，并索要發(fā)票或銷售憑據(jù)，特別是為少年兒童、中老年人以及疾病患者選購(gòu)時(shí)，要謹(jǐn)防虛假夸大宣傳行為。保健食品不是藥品，不能代替藥物治療疾病。要認(rèn)準(zhǔn)產(chǎn)品包裝上的保健食品“藍(lán)帽子”標(biāo)識(shí)和批準(zhǔn)文號(hào)，根據(jù)保健食品的保健功能、適宜人群、不適宜人群等信息科學(xué)選擇，并按標(biāo)簽、說(shuō)明書(shū)的要求食用，切忌盲目購(gòu)買和使用。

文明消費(fèi)要提倡。弘揚(yáng)傳統(tǒng)美德，厲行勤儉節(jié)約，自覺(jué)抵制餐飲浪費(fèi)，按需適量點(diǎn)餐，使用公勺公筷和打包服務(wù)；倡導(dǎo)科學(xué)飲食，注重營(yíng)養(yǎng)，追求健康，不消費(fèi)國(guó)家明令禁止的野生保護(hù)動(dòng)物和江鮮，傳遞“綠色文明”的良好社會(huì)風(fēng)尚。

消費(fèi)維權(quán)要及時(shí)。春節(jié)期間，消費(fèi)者在就餐消費(fèi)過(guò)程中，若出現(xiàn)嘔吐、腹瀉等不適癥狀時(shí)，應(yīng)盡快到正規(guī)醫(yī)療機(jī)構(gòu)就診，并保存消費(fèi)憑證、就診記錄等證據(jù)。一旦發(fā)生消費(fèi)糾紛，可先自行與商家協(xié)商解決，也可撥打12315、12345政務(wù)服務(wù)熱線。