中國食品安全網(wǎng)訊（徐曉春 記者李黎）小作坊是食品生產(chǎn)經(jīng)營的重要組成部分，在方便群眾生活、傳承飲食文化、增加勞動(dòng)就業(yè)等方面具有重要意義。與此同時(shí)，小作坊具有小、多、散等特點(diǎn)，一定程度上存在著經(jīng)營不規(guī)范、安全隱患較多等問題。近日，根據(jù)最新出臺的通政規(guī)[2014]1號《市政府關(guān)于印發(fā)南通市食品小作坊登記管理辦法的通知》，啟東市市場監(jiān)管局組織開展了小作坊登記備案及監(jiān)管業(yè)務(wù)培訓(xùn)會(huì)，全市十四家分局28位相關(guān)工作人員參加了業(yè)務(wù)培訓(xùn)。

進(jìn)一步規(guī)范了小作坊登記流程。根據(jù)最新出臺的通政規(guī)[2014]1號《市政府關(guān)于印發(fā)南通市食品小作坊登記管理辦法的通知》進(jìn)一步明確了小作坊登記流程、責(zé)任部門，以及時(shí)效性。

明確了申領(lǐng)小作坊備案登記證所需的材料。從事小作坊生產(chǎn)經(jīng)營，應(yīng)當(dāng)先依法取得營業(yè)執(zhí)照。遞交申請書、工藝流程、小作坊功能間布局圖以及周邊環(huán)境圖、法人代表身份證、從業(yè)人員健康證、食品安全管理制度、承諾書、小作坊使用原輔材料、食品添加劑、包裝材料一覽表等。

強(qiáng)調(diào)了加強(qiáng)小作坊事中事后監(jiān)管的重要性。根據(jù)《江蘇省食品小作坊和食品攤販管理?xiàng)l例》生產(chǎn)資質(zhì)、場所布局、設(shè)施設(shè)備、人員管理、原輔料、標(biāo)簽標(biāo)識等六個(gè)方面加強(qiáng)事中事后監(jiān)管，并進(jìn)行了深入細(xì)致的講解，同時(shí)現(xiàn)場對監(jiān)管人員提出的問題進(jìn)行耐心詳盡的解答。