中國食品安全網(wǎng)訊（黃偉偉） 為進一步強化校園食品安全監(jiān)管，確保廣大師生飲食安全，江蘇省宿遷市宿城區(qū)市場監(jiān)督管理局開展春季校園食品安全專項整治。

專項整治 圖片來源：宿城區(qū)市場監(jiān)督管理局

據(jù)悉，此次專項整治主要從四個方面展開：

一、重點檢查學(xué)校食堂，加強從業(yè)人員培訓(xùn)。對校園食品安全主體責(zé)任落實、從業(yè)人員健康管理、原料采購渠道和進貨查驗、食材儲存、食品安全監(jiān)測、餐飲具清潔消毒的情況進行了全面檢查，累計檢查學(xué)校食堂126家、培訓(xùn)從業(yè)人員500余人次。

執(zhí)法人員深入后廚開展檢查 圖片來源：宿城區(qū)市場監(jiān)督管理局

二、排查校園周邊食品經(jīng)營單位。排查校園周邊的小超市，小商店等食品經(jīng)營場所，重點檢查經(jīng)營資質(zhì)、經(jīng)營環(huán)境、是否存在經(jīng)營過期變質(zhì)、三無食品、假冒偽劣食品行為，還向經(jīng)營者普及了食品安全法律知識，督促經(jīng)營者嚴(yán)格落實食品安全主體責(zé)任，做到合法經(jīng)營。

檢查食材供應(yīng) 圖片來源：宿城區(qū)市場監(jiān)督管理局

三、對校園食堂“陽光直采”配送單位全覆蓋檢查。重點就經(jīng)營資質(zhì)、經(jīng)營條件、質(zhì)量要求、食品安全管理機構(gòu)和人員、制度管理、食品貯存和運輸、產(chǎn)品檢驗等方面進行檢查。累計檢查陽光直采”配送單位26家。

現(xiàn)場檢驗 圖片來源：宿城區(qū)市場監(jiān)督管理局

四、強化食品安全監(jiān)督抽檢。科學(xué)制定食品安全監(jiān)督抽檢計劃，累計抽檢糧食加工品、調(diào)味品、食用農(nóng)產(chǎn)品等310批次，強化科技支撐，及時發(fā)現(xiàn)食品安全隱患。