中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（顧利軍 記者李黎）為提高餐飲單位食品安全管理水平，推進(jìn)社會(huì)共治，切實(shí)保障消費(fèi)者“舌尖上的安全”，在3·15國(guó)際消費(fèi)者權(quán)益日來(lái)臨之際，蘇州工業(yè)園區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局度假區(qū)分局在華誼影城、比斯特蘇州購(gòu)物村組織開展了食品安全交叉互查工作。

華誼影城內(nèi)管理人員和互查小組成員分兩組分別對(duì)華誼影城（蘇州）有限公司 （惇親王面館）和蘇州工業(yè)園區(qū)平文飲品店（7分甜）進(jìn)行了交叉互查；比斯特蘇州購(gòu)物村的管理方人員和互查小組成員對(duì)咖世家咖啡（上海）有限公司唯亭陽(yáng)澄環(huán)路店和旃元品牌管理（蘇州）有限公司進(jìn)行了交叉互查。

互查工作主要對(duì)四家餐飲單位的員工晨檢、食品原料的進(jìn)貨查驗(yàn)和快檢、食品的貯存、設(shè)施設(shè)備的維護(hù)、餐具消毒、加工等環(huán)節(jié)進(jìn)行了檢查，檢查中發(fā)現(xiàn)了餐飲單位存在專區(qū)從業(yè)人員未按要求佩戴帽子口罩、食品原料和非食品原料未分類存放、食品添加劑未做到“五?！惫芾淼葐?wèn)題，互查小組人員對(duì)現(xiàn)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)行了記錄。后續(xù)，互查小組將繼續(xù)對(duì)四家餐飲單位的整改情況進(jìn)行跟進(jìn)。

通過(guò)互查活動(dòng)，各餐飲單位相互學(xué)習(xí)、取長(zhǎng)補(bǔ)短，進(jìn)一步提升了食品安全管理水平。下一步，度假區(qū)將繼續(xù)開展食品安全互查工作，讓商業(yè)載體管理方和餐飲單位參與到食品安全的社會(huì)共治中來(lái)，共同筑牢度假區(qū)食品安全防線。