中國食品安全網(wǎng)訊?（張慧）據(jù)南京市市場監(jiān)督管理局網(wǎng)站，3月31日下午，南京市市場監(jiān)督管理局召開了特殊食品日常監(jiān)督檢查工作手冊專家論證會(huì)。

該局特食處向參會(huì)專家介紹了《南京市保健食品生產(chǎn)企業(yè)日常監(jiān)督現(xiàn)場檢查工作手冊》《南京市特殊食品經(jīng)營企業(yè)日常監(jiān)督現(xiàn)場檢查工作手冊》的起草情況和各部分的意圖，并征求各專家對(duì)《工作手冊》的意見。

會(huì)上，各專家就自身專業(yè)，結(jié)合國家、江蘇省等有關(guān)規(guī)定、實(shí)際實(shí)踐，對(duì)《工作手冊》的各部分具體條款提出了很多建設(shè)性意見。

該局食品安全總監(jiān)吳娟指出，特殊食品不同于普通食品，在生產(chǎn)經(jīng)營上有其特殊性，監(jiān)管上也必須有足夠的專業(yè)性。這次監(jiān)督檢查工作手冊的編寫，一是要通過細(xì)化條款建立可分析、統(tǒng)計(jì)的計(jì)算機(jī)檢查系統(tǒng)，便于進(jìn)行問題的大數(shù)據(jù)分析；二是通過工作手冊加培訓(xùn)、實(shí)踐培養(yǎng)一支專業(yè)特殊食品監(jiān)管隊(duì)伍；三是通過規(guī)范化的流程和統(tǒng)一的要點(diǎn)，減少檢查中的隨意性，提高監(jiān)管工作的標(biāo)準(zhǔn)化。