中國食品安全網訊?（張慧）距南京市場監(jiān)督管理局網站，近日，為保障轄區(qū)廣大師生飲食安全，江蘇省南京市玄武區(qū)市場監(jiān)管局結合高校疫情防控督查驗收工作，對東南大學、南京農業(yè)大學、南京理工大學、南京林業(yè)大學、南京體育學院等5所高校食堂開展了為期兩天的全覆蓋檢查。
工作人員重點從開工、用工、采購、運輸、加工、洗消、后廚、餐廳、就餐等九個環(huán)節(jié)進行了細致檢查。經查發(fā)現(xiàn)，5所高校食堂均能做到有食品安全制度、有就餐方案、有食品安全應急預案，衛(wèi)生消毒通風基本到位。同時，也發(fā)現(xiàn)個別食堂存在地面衛(wèi)生清洗不徹底、紗窗破損、餐具亂放等問題，玄武區(qū)市場監(jiān)管局已要求相關食堂負責人立即整改，并承諾不再出現(xiàn)此類問題，筑牢高校食品安全底線，切實做好高校復課保駕護航工作。
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