中國食品安全網(wǎng)訊（楊旭輝）2020年是全面建成小康社會和“十三五”規(guī)劃收官之年，在疫情防控的特殊背景下，無錫市市場監(jiān)管局堅持穩(wěn)中求進工作總基調(diào)，扎實做好“六穩(wěn)”工作，全面落實“六?！比蝿眨凇氨；久裆狈矫嫦伦愎Ψ颉Ｍㄟ^全面加強市售食用農(nóng)產(chǎn)品質量安全監(jiān)管力度，著力提高食用農(nóng)產(chǎn)品質量安全監(jiān)管工作的科學性、規(guī)范性和有效性，切實為無錫市百姓的“菜籃子”保駕護航。

加強農(nóng)貿(mào)市場日常監(jiān)管——嚴把關口，加強農(nóng)貿(mào)市場日常監(jiān)管

強化集中交易市場開辦者主體責任意識，督促指導市場主辦單位加強對入場銷售者的審核管理，建立入場銷售者檔案，健全索證索票、信息報告、不合格食用農(nóng)產(chǎn)品退市等食品安全管理制度，目前建檔率已達100%。加強食品安全法律法規(guī)制度宣傳，督促食用農(nóng)產(chǎn)品銷售者建立實施進貨查驗制度,不得采購、貯存和銷售來源不明或不符合食品安全標準的食用農(nóng)產(chǎn)品。認真開展各類專項整治工作，進一步加大畜禽肉類、水產(chǎn)品等風險隱患排查和違法違規(guī)行為打擊力度。

突出重點，織密食品安全快檢防線

作為保障終端食品質量安全的重要手段，2020年以來，全市聯(lián)網(wǎng)運行的237家農(nóng)貿(mào)市場已開展農(nóng)副產(chǎn)品快速檢測60.2萬批次，其中不合格2246批次，合格率99.63%，銷毀退市不合格農(nóng)副產(chǎn)品4492公斤。農(nóng)貿(mào)市場日常快檢的有序開展，全面保障了我市百姓米面糧油、魚肉蔬果的消費安全。此外，為保障全市廣大師生飲食安全，市場監(jiān)管部門還將無錫市蘇南學校食材配送有限公司納入我市食品安全智慧快檢平臺，監(jiān)督指導企業(yè)做好每一批次食材的進貨查驗和快速檢測。自本學期開學以來，共檢測學校配送食材4759批次，其中不合格10批次，合格率99.78%，退換或銷毀不合格食材4037公斤。

問題導向，科技創(chuàng)新助力食品安全

近年來，腐霉利、毒死蜱等新型農(nóng)藥在果蔬中的殘留問題媒體多有曝光。為進一步筑牢食品安全快檢防護網(wǎng)，市場監(jiān)管部門以問題為導向，鼓勵并指導快檢企業(yè)科研攻關，研發(fā)相關快檢試劑卡，填補該類快檢項目空白。為確保檢測的準確性和穩(wěn)定性，市場監(jiān)管部門指導快檢企業(yè)在食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場開展多期實地批量測試，不斷優(yōu)化快檢試劑卡性能。與此同時，市場監(jiān)管部門還會同市財政局爭取補貼經(jīng)費支持，有力推動了相關快檢項目的落地實施。目前，作為我市蔬果供應主渠道之一的無錫市朝陽農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場已開始腐霉利、毒死蜱等新型農(nóng)殘項目的快檢試運行工作。

交流互通，強化與農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門協(xié)作

食用農(nóng)產(chǎn)品質量安全的源頭在種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)。市場監(jiān)管部門建立與農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門的協(xié)作機制，強化產(chǎn)地準出與市場準入的有機銜接，督促市場主辦方對入場銷售的食用農(nóng)產(chǎn)品進行查驗，入場銷售者需提供產(chǎn)地證明、購貨憑證或合格證明等方可進入場銷售；無法提供相關證明的，市場開辦者必需組織快速檢測，快檢合格的方可入場銷售。市場監(jiān)管部門定期或不定期將食用農(nóng)產(chǎn)品抽檢不合格信息通報農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門，共同把控食用農(nóng)產(chǎn)品安全風險。