中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（李垚 徐菁 張潔 記者李黎） 近日，常州經(jīng)開(kāi)區(qū)遙觀(guān)鎮(zhèn)不少細(xì)心的食客發(fā)現(xiàn)，自己點(diǎn)的外賣(mài)包裝上多了一張粉色封簽，看著完好無(wú)損的封簽，心里多了一份安心。

這份特別的粉色封簽，是由遙觀(guān)鎮(zhèn)食安辦和常州經(jīng)開(kāi)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局遙觀(guān)分局共同推出的外賣(mài)食安封簽，它是為了防止外賣(mài)餐食在運(yùn)送過(guò)程中被人為拆啟而采取的一次性封口包裝件，具有拆啟后無(wú)法恢復(fù)原狀、無(wú)法重復(fù)使用的特點(diǎn)，取到外賣(mài)后，消費(fèi)者可憑封簽確認(rèn)餐食在配送過(guò)程中是否被人為打開(kāi)過(guò)。

近年來(lái)，外賣(mài)餐飲市場(chǎng)規(guī)模快速增長(zhǎng)。隨著用戶(hù)數(shù)量的增加，問(wèn)題也隨之產(chǎn)生。一旦發(fā)生外賣(mài)餐食品安全問(wèn)題糾紛，餐飲服務(wù)單位、外賣(mài)小哥及消費(fèi)者責(zé)任很難分清。為解決外賣(mài)配送環(huán)節(jié)出現(xiàn)的食品安全問(wèn)題，明確三方權(quán)責(zé)，相關(guān)部門(mén)陸續(xù)發(fā)布規(guī)定，鼓勵(lì)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者使用外賣(mài)封簽，以解決外賣(mài)配送過(guò)程中被人為開(kāi)啟而發(fā)生食品安全問(wèn)題。

今年3月，《常州市網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全管理若干規(guī)定》在常州正式施行，該規(guī)定要求網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者必須使用外賣(mài)封簽。為進(jìn)一步規(guī)范外賣(mài)食品封裝，降低外賣(mài)食品配送過(guò)程中被人為污染破壞的風(fēng)險(xiǎn)，常州經(jīng)開(kāi)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局遙觀(guān)分局積極推廣“外賣(mài)封簽”。

“規(guī)定出臺(tái)后，我們首先在食品安全宣傳群內(nèi)對(duì)餐飲商家進(jìn)行了相關(guān)宣傳，同時(shí)走訪(fǎng)了30余家網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者，發(fā)現(xiàn)連鎖餐飲店外賣(mài)封簽的使用已經(jīng)較為普遍，而個(gè)體餐飲戶(hù)則是比較罕見(jiàn)，大部分個(gè)體餐飲戶(hù)會(huì)采用訂書(shū)機(jī)進(jìn)行封裝，但訂書(shū)機(jī)封裝無(wú)法滿(mǎn)足開(kāi)啟后無(wú)法復(fù)原要求。為了更好地普及推廣外賣(mài)封簽的使用，我們最終決定定制遙觀(guān)特色食安封簽，并對(duì)轄區(qū)內(nèi)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者免費(fèi)發(fā)放。”遙觀(guān)分局副局長(zhǎng)何堯波介紹。

“封簽的制作成本不高，免費(fèi)推出的目的主要是給外賣(mài)餐飲商家普及封簽意識(shí)，保障食品安全?！边b觀(guān)鎮(zhèn)副鎮(zhèn)長(zhǎng)許力波介紹，首批定制外賣(mài)封簽共84000張，由鎮(zhèn)食安辦工作人員自行設(shè)計(jì)，一張小小的封簽上，除印有鎮(zhèn)公眾號(hào)二維碼外，還印有不同的食品安全宣傳標(biāo)語(yǔ)。凡是有使用需求的餐飲商戶(hù)，可以通過(guò)各村食品安全員聯(lián)系領(lǐng)取，也可以到分局大廳領(lǐng)取。

目前，遙觀(guān)鎮(zhèn)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者已陸續(xù)收到外賣(mài)封簽并開(kāi)始使用，后續(xù)常州經(jīng)開(kāi)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局遙觀(guān)分局還將加強(qiáng)對(duì)轄區(qū)內(nèi)外賣(mài)騎手的宣導(dǎo)，對(duì)于封簽已經(jīng)破壞的外賣(mài)可以拒絕配送，配送過(guò)程中注重封簽的完整性，從而真正做到讓消費(fèi)者“線(xiàn)上點(diǎn)得放心，線(xiàn)下吃得安心”。