中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（劉龍基?記者李衛(wèi)東）?7月18日，第十三屆中國(guó)果蔬加工產(chǎn)業(yè)與學(xué)術(shù)研討會(huì)在沈陽(yáng)隆重開(kāi)幕，大會(huì)聚焦前沿研究，與會(huì)專家就果蔬加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略和研發(fā)技術(shù)、果蔬加工研究與產(chǎn)業(yè)化的最新進(jìn)展進(jìn)行深入探討，共商果蔬加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展未來(lái)。

圖為研討會(huì)現(xiàn)場(chǎng)

本屆中國(guó)果蔬加工產(chǎn)業(yè)與學(xué)術(shù)研討會(huì)由中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)果蔬加工技術(shù)分會(huì)主辦、沈陽(yáng)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院承辦。來(lái)自中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)、浙江大學(xué)、西北農(nóng)林科技大學(xué)等117家高校、院所及企業(yè)的400余位代表出席會(huì)議。據(jù)了解，本次大會(huì)為期三天，由果蔬營(yíng)養(yǎng)保健與人類健康，果蔬加工新產(chǎn)品、新技術(shù)、新裝備，果蔬產(chǎn)品加工安全與質(zhì)量控制以及果蔬加工副產(chǎn)物綜合利用4個(gè)議題組成，設(shè)置4個(gè)分會(huì)場(chǎng)。

沈陽(yáng)農(nóng)業(yè)大學(xué)副校長(zhǎng)馬殿榮主持大會(huì)開(kāi)幕式，沈陽(yáng)農(nóng)業(yè)大學(xué)校長(zhǎng)陳啟軍出席開(kāi)幕式并致歡迎詞，遼寧省科技廳農(nóng)村處處長(zhǎng)張?jiān)谌褐麻_(kāi)幕詞，中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)劉昊宇以"科技創(chuàng)新助力產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)"為題發(fā)表講話。主題報(bào)告會(huì)由國(guó)家漿果加工技術(shù)研發(fā)專業(yè)中心主任孟憲軍教授和中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院院長(zhǎng)廖小軍教授主持，會(huì)上原科技部農(nóng)村司巡視員王喆作了題為《創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)行業(yè)發(fā)展 鄉(xiāng)村振興貢獻(xiàn)力量》的大會(huì)主題報(bào)告；國(guó)家果蔬加工工程技術(shù)研究中心主任胡小松作了題為《果蔬加工產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新之困惑》的大會(huì)主題報(bào)告。湖南省農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院?jiǎn)螚罡痹洪L(zhǎng)、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)院潘思軼教授、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院院長(zhǎng)廖小軍教授、沈陽(yáng)農(nóng)業(yè)大學(xué)科學(xué)技術(shù)發(fā)展研究院副院長(zhǎng)李斌教授等特邀專家作了36場(chǎng)專題報(bào)告。