中國食品安全網(wǎng)訊?（記者?李衛(wèi)東）?8月17日，由遼寧食品工業(yè)協(xié)會主辦、沈陽達康餐具清洗消毒有限公司承辦的“遼寧省集中就餐餐具深度清洗消毒行業(yè)發(fā)展研討會”在沈陽召開。

圖為研討會現(xiàn)場

本次會議的主題是“共享安心潔凈美好生活，保衛(wèi)食品安全最后環(huán)節(jié)”。研討會上，遼寧省學(xué)生營養(yǎng)學(xué)會王旭太秘書長、遼寧省食品檢驗院鄧波副院長、遼寧省藥品檢驗院馬殿軍主任、沈陽師范大學(xué)李潤國教授、遼寧省新材料工程中心郭建國主任、遼寧省標準化院李洪江副院長等專家研究討論了集中就餐餐具深度清洗消毒行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀，并對集中就餐餐具深度清洗的必要性及行業(yè)未來發(fā)展趨勢進行了論證。

專家團一行還對擁有遼寧省內(nèi)第一條深度清洗消毒餐盤生產(chǎn)流水線的沈陽達康餐具清洗消毒有限公司進行了實地參觀和考察。參觀過程中，沈陽達康餐具清洗消毒有限公司負責人劉云啟為專家介紹了集中就餐餐具消毒生產(chǎn)線的工藝流程，并對餐具從回收、清洗、消毒、配送成品等九個生產(chǎn)環(huán)節(jié)進行了詳細講解。

在會議上，由沈陽達康餐具清洗消毒有限公司總經(jīng)理徐麗麗向與會人員介紹了企業(yè)和產(chǎn)品相關(guān)情況以及發(fā)展現(xiàn)狀。專家團根據(jù)本次實地參觀以及企業(yè)產(chǎn)品情況介紹，針對企業(yè)的工藝流程和生產(chǎn)環(huán)節(jié)發(fā)表了專家意見，并為遼寧省集中就餐餐具洗消行業(yè)發(fā)展提出多條寶貴建議。

“舌尖上的安全”關(guān)乎國計民生，消毒餐具作為保障食品安全最后的環(huán)節(jié)尤為不容忽視。參加本次研討會的企業(yè)代表在接受采訪時紛紛表示，他們回去以后將結(jié)合專家建議，進一步加強自身建設(shè)，嚴把產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)，使學(xué)校、企事業(yè)食堂、醫(yī)院等集中就餐場所的餐具清洗消毒更加規(guī)范，為保障食品安全貢獻力量。