為切實(shí)保障肉類產(chǎn)品質(zhì)量安全，進(jìn)一步提升全旗肉制品質(zhì)量安全水平。伊金霍洛旗市場(chǎng)監(jiān)管局多舉措開(kāi)展嚴(yán)厲打擊肉類產(chǎn)品違法犯罪專項(xiàng)整治行動(dòng)，全力保障肉類產(chǎn)品質(zhì)量安全。

加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，全面部署到位。鄂爾多斯市食品藥品安全委員會(huì)辦公室、市公安局、市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、市市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合印發(fā)了《嚴(yán)厲打擊肉類產(chǎn)品違法犯罪專項(xiàng)整治工作方案》。旗市場(chǎng)監(jiān)督管理局黨組書記、局長(zhǎng)李瑞成迅速召開(kāi)部署會(huì)議，認(rèn)真學(xué)習(xí)傳達(dá)貫徹上級(jí)工作要求，細(xì)化工作任務(wù)，明確工作重點(diǎn)、工作時(shí)限，部署推進(jìn)各項(xiàng)工作任務(wù)。

突出重點(diǎn)，堅(jiān)持日常檢查和專項(xiàng)排查相結(jié)合。執(zhí)法人員重點(diǎn)針對(duì)轄區(qū)內(nèi)的肉制品生產(chǎn)企業(yè)、肉類批發(fā)市場(chǎng)（含附設(shè)冷庫(kù)）、集貿(mào)市場(chǎng)、商場(chǎng)、超市、肉食店、餐飲服務(wù)單位等重點(diǎn)場(chǎng)所進(jìn)行全面檢查，深入排查清理不合格肉及肉制品。一查是否存在使用“瘦肉精”等食品動(dòng)物中禁止使用的藥品及其化合物，是否嚴(yán)格按照規(guī)定無(wú)害化處理病死畜禽和病害蓄禽產(chǎn)品，是否存在注水、注藥或者注入其他物質(zhì)等違法行為。二查肉品來(lái)源。對(duì)肉品來(lái)源是否正規(guī)，是否嚴(yán)格落實(shí)索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，進(jìn)口冷鏈肉類是否留存供貨商證照、進(jìn)貨票據(jù)、報(bào)關(guān)單、消毒證明和出入境檢驗(yàn)檢疫合格證明等相關(guān)材料進(jìn)行了檢查。截至目前，共檢查了食品生產(chǎn)企業(yè)及小作坊10家，共出動(dòng)執(zhí)法人員30人次，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題隱患4條，整改問(wèn)題隱患4條，立案0起，罰款0萬(wàn)元。

提高認(rèn)識(shí)，強(qiáng)化宣傳教育。在現(xiàn)場(chǎng)檢查的同時(shí)，執(zhí)法人員加強(qiáng)對(duì)肉類產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)戶的宣傳教育，向生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)戶講解《中華人民共和國(guó)食品安全法》及實(shí)施條例等相關(guān)法律法規(guī)，要求其開(kāi)展自查自糾，嚴(yán)格執(zhí)行進(jìn)貨查驗(yàn)制度，引導(dǎo)其強(qiáng)化責(zé)任意識(shí)，落實(shí)食品安全主體責(zé)任，誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，嚴(yán)格做到“肉票一致、肉票同行”，確保來(lái)源可溯、去向可追。

下一步，伊金霍洛旗市場(chǎng)監(jiān)管局將進(jìn)一步加大對(duì)肉制品小作坊的監(jiān)督檢查力度，督促食品生產(chǎn)者落實(shí)主體責(zé)任。