中國食品安全網(wǎng)訊（郝彥瑞 記者王再明）烏海市在開展中小學校園食品安全突出問題專項整治工作中，緊扣“四字訣”，提高站位、緊抓督導、強化培訓，有序推動整治工作落地見效。

抓協(xié)調(diào)推進，在“力”字上下功夫

召開中小學校園食品安全專項整治行動動員部署會,要求各相關(guān)單位持續(xù)鞏固校園食品安全整治工作成果，聚焦校園食品安全突出問題和薄弱環(huán)節(jié)，采取有力措施，嚴格執(zhí)法，督促企業(yè)嚴格落實主體責任。

抓督導督查，在“效”字上下功夫

緊扣突出問題，堅持“以查促改”，護航秋季“開學第一餐”。烏海市市場監(jiān)管局聯(lián)合市教育局、市衛(wèi)健委、轄區(qū)監(jiān)管所對重點學校進行食品安全督導檢查，并提出限期整改要求，全面夯實中小學校園食品安全管理基礎(chǔ)，促進專項整治工作推深走實。

抓問題整改，在“實”字上下功夫

抓緊抓實各項專項整治主要任務推進情況，嚴查全市中小學校園食堂是否進一步配齊配全鼠患等病媒生物防制設(shè)備設(shè)施，是否規(guī)范復用餐飲具清洗消毒，是否規(guī)范大宗食材采購，是否落實食品安全制度，是否對從業(yè)人員有效管理等。對發(fā)現(xiàn)問題緊抓整改，形成工作閉環(huán)，確保各項任務落實落細。專項整治以來，共出動執(zhí)法人員69人次，檢查中小學校21家次，下達責令整改通知書2份，監(jiān)督檢查覆蓋率100%，三防設(shè)施配備率100%，餐飲具清洗消毒設(shè)備設(shè)施配備率100%，確保食品安全責任落實、食材原料可溯源、餐飲具清潔衛(wèi)生、從業(yè)人員有效管理和規(guī)范操作。

抓宣傳培訓，在“活”字上下功夫

通過培訓不斷增強學校對校園食品安全的主體責任意識和履責能力，切實提升學校食品安全保障水平。一是以媒體宣傳形式發(fā)布日常檢查信息，對食品安全法律法規(guī)進行宣貫。共發(fā)布信息13篇，發(fā)布校園食品安全消費提示6篇，典型案例公示4篇，提高消費者和經(jīng)營主體食品安全意識。二是在日常監(jiān)督檢查的同時，對檢查發(fā)現(xiàn)問題進行現(xiàn)場培訓，指導餐飲服務單位規(guī)范經(jīng)營。三是提出現(xiàn)場觀摩式培訓方式，對學校食品安全總監(jiān)進行培訓，提升管理能力。（烏海市市場監(jiān)管局）