中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（石宇 崔若琛 記者王再明）為確保中秋節(jié)期間全縣人民“舌尖上的安全”，保障全縣人民歡度佳節(jié)，近日，托克托縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局開(kāi)展中秋節(jié)前食品安全大排查，扎實(shí)做好節(jié)前食品安全保障工作。

執(zhí)法現(xiàn)場(chǎng) 圖片來(lái)源：托克托縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局

節(jié)令食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)檢查。執(zhí)法人員以月餅加工生產(chǎn)企業(yè)和小作坊為檢查重點(diǎn)，檢查生產(chǎn)加工單位資質(zhì)、加工場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生、原輔料儲(chǔ)存和使用、從業(yè)人員健康證是否合法合規(guī)以及食品添加劑使用等情況，督促生產(chǎn)者嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，規(guī)范食品加工行為，有效規(guī)避食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。截至目前，檢查月餅生產(chǎn)廠家3家，生產(chǎn)小作坊7家，未發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)行為。

執(zhí)法現(xiàn)場(chǎng) 圖片來(lái)源：托克托縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局

重點(diǎn)食品流通環(huán)節(jié)檢查。針對(duì)中秋節(jié)熱銷的米、面、糧、油、糕點(diǎn)、酒水、肉制品、乳制品、水果、蔬菜等為重點(diǎn)排查對(duì)象，以集貿(mào)市場(chǎng)、商場(chǎng)超市、農(nóng)村牧區(qū)副食品店等為重點(diǎn)排查區(qū)域，加大對(duì)食品經(jīng)營(yíng)單位的進(jìn)貨渠道、票據(jù)留存、進(jìn)貨臺(tái)賬記錄等情況的檢查力度，要求經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格落實(shí)好進(jìn)貨查驗(yàn)、日常自查自糾，避免“三無(wú)”食品流入市場(chǎng)。截至目前，檢查月餅售賣經(jīng)營(yíng)單位15家，水果副食品經(jīng)營(yíng)店47戶，糧油店6家，肉店8家，未發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)行為；檢查特殊食品經(jīng)營(yíng)主體4戶，下達(dá)《責(zé)令改正通知書(shū)》3份。

執(zhí)法現(xiàn)場(chǎng) 圖片來(lái)源：托克托縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局

重點(diǎn)項(xiàng)目抽樣檢驗(yàn)。針對(duì)中秋節(jié)需求量較多的月餅、散裝白酒、肉類等食品進(jìn)行抽檢，截至目前，共進(jìn)行食品抽檢12批次，月餅5個(gè)批次、散裝白酒2個(gè)批次、肉類5個(gè)批次，正在等待檢測(cè)結(jié)果。

宴會(huì)城食品安全檢查。中秋、國(guó)慶“兩節(jié)”期間宴會(huì)增多，執(zhí)法人員針對(duì)宴會(huì)城進(jìn)行重點(diǎn)檢查，檢查廚房餐具是否落實(shí)色標(biāo)化處理、食品留樣是否符合標(biāo)準(zhǔn)、冷藏冷凍柜分類使用情況、進(jìn)銷貨臺(tái)賬是否完整等情況。截至目前，檢查宴會(huì)城6家，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題2處，已現(xiàn)場(chǎng)責(zé)令整改。

下一步，托克托縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局將繼續(xù)加大對(duì)月餅等食品的檢查力度，營(yíng)造安全放心的消費(fèi)環(huán)境，守護(hù)好全縣人民的中秋佳節(jié)。（托克托縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局）