中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（石宇 記者王再明）為預(yù)防食品安全事故發(fā)生，保障賽程順利進(jìn)行，近期，托克托縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局針對(duì)“大地流彩”內(nèi)蒙古自治區(qū)第二屆和美鄉(xiāng)村農(nóng)牧民籃球比賽的餐飲服務(wù)保障單位開展食品安全保障工作，并對(duì)使用食材進(jìn)行了食品安全快檢。

抽檢現(xiàn)場(chǎng) 圖片來源：托克托縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局

執(zhí)法人員一是重點(diǎn)對(duì)接待單位的食品原材料采購(gòu)、貯存、活動(dòng)期間的菜單、食品原輔料采購(gòu)索證、索票管理等進(jìn)行監(jiān)督檢查。并對(duì)餐具消毒、食物留樣、食品加工制作條件、操作規(guī)程是否規(guī)范等進(jìn)行監(jiān)督。二是開展食品安全快速檢測(cè)，抽取其中12批次食材進(jìn)行快速檢測(cè)，其中，蔬菜6批次、豆制品2批次、肉類4批次。檢測(cè)項(xiàng)目為農(nóng)藥殘留、二氧化硫殘留、瘦肉精含量等相關(guān)指標(biāo)，檢測(cè)結(jié)果無問題。

檢測(cè)現(xiàn)場(chǎng) 圖片來源：托克托縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局

下一步，托克托縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局將持續(xù)加大食品安全檢查、抽檢力度，堅(jiān)持預(yù)防為主、科學(xué)監(jiān)管，全力保障各類大型活動(dòng)的食品安全。（托克托縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局）