中國食品安全網(wǎng)訊（王慧苑 記者王再明）為壓緊壓實校園食品安全主體責(zé)任，落實屬地食品安全管理責(zé)任，10月9日，烏審旗人民政府副旗長瑪西畢力格深入烏審旗第五小學(xué)開展食品安全“兩個責(zé)任”督導(dǎo)實操課。烏審旗市場監(jiān)督管理局負(fù)責(zé)人、校園食品安全總監(jiān)、食品安全員、旗食安委辦嘎魯圖鎮(zhèn)食安委辦部分工作人員、包保干部參加此次培訓(xùn)。

2022年底瑪西畢力格包保烏審旗第五小學(xué)食品安全以來已有兩年，實地檢查督導(dǎo)食品安全累計達(dá)8次，瑪西畢力格說：我們都要努力地提升自我，可能我們達(dá)不到“最好”的境界，但每件事都能比昨天精進(jìn)，那離“最好”應(yīng)該不遠(yuǎn)。包保干部要要求自己堅持學(xué)習(xí)，企業(yè)主體也是如此，食品安全無小事，企業(yè)要全面落實食品安全主體責(zé)任，強(qiáng)化守法經(jīng)營意識，加強(qiáng)對從業(yè)人員的管理和培訓(xùn)，不斷提高食品安全科學(xué)管理水平，全面強(qiáng)化食品溯源管理，嚴(yán)格把好食材“源頭關(guān)”，做到源頭嚴(yán)防、過程嚴(yán)管、風(fēng)險嚴(yán)控，切實守牢食品安全每一道防線。

瑪西畢力格還強(qiáng)調(diào)要嚴(yán)格按照包保干部食品安全督導(dǎo)清單要求，重點對從業(yè)人員管理、加工場所環(huán)境衛(wèi)生、原輔料進(jìn)貨查驗、產(chǎn)品檢驗、成品入庫貯存等內(nèi)容進(jìn)行檢查，并強(qiáng)調(diào)企業(yè)要嚴(yán)格落實食品安全“兩個責(zé)任”，細(xì)化“日管控、周排查、月調(diào)度”工作舉措，堅持嚴(yán)防嚴(yán)管嚴(yán)控并重，落實好食品安全主體責(zé)任，緊盯關(guān)鍵環(huán)節(jié)和重要節(jié)點，嚴(yán)把食品采購、加工、儲運(yùn)關(guān)口，做好加工操作規(guī)范把控、員工監(jiān)控管理和培訓(xùn)等具體工作，有效防范和化解食品安全風(fēng)險隱患。