中國食品安全網(wǎng)訊（云梅 記者王再明）為進(jìn)一步嚴(yán)防嚴(yán)控食品安全風(fēng)險，高效推動落實食品安全“兩個責(zé)任”工作，10月19日，土默特左旗市場監(jiān)督管理局對轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營主體落實食品安全主體責(zé)任情況開展專項監(jiān)督檢查。

此次檢查，監(jiān)管人員通過查閱資料、現(xiàn)場檢查等方式，對不同業(yè)態(tài)的食品主體開展分類指導(dǎo)。

為提高工作效率，對食品生產(chǎn)企業(yè)采取集中查閱資料的方式，對企業(yè)是否依法依規(guī)配備食品安全總監(jiān)和食品安全員；是否明確主要負(fù)責(zé)人、食品安全總監(jiān)和食品安全員的職責(zé)；是否建立健全“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制；是否制定食品安全風(fēng)險管控清單；各項記錄是否齊全等進(jìn)行統(tǒng)一檢查和指導(dǎo)。

對食品流通環(huán)節(jié)、餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)、農(nóng)貿(mào)市場、學(xué)校幼兒園食堂、小作坊等主體，開展現(xiàn)場檢查，重點對食品安全管理、索證索票、臺賬記錄、原料采購存儲、加工制作、食品添加劑使用、清洗消毒、環(huán)境衛(wèi)生等情況進(jìn)行檢查。

通過本次專項檢查，進(jìn)一步增強(qiáng)了食品生產(chǎn)經(jīng)營主體的安全意識和責(zé)任意識，督促企業(yè)落實落細(xì)食品安全主體責(zé)任，推動土默特左旗食品安全“兩個責(zé)任”工作走深走實。（呼和浩特市市場監(jiān)督管理局）