中國食品安全網(wǎng)訊（李洋 記者王再明）為進(jìn)一步提升肉類產(chǎn)品質(zhì)量安全，阿拉善盟強化協(xié)同聯(lián)動，深化行紀(jì)貫通，多措并舉開展為期9個月的專項整治行動，嚴(yán)厲打擊肉類產(chǎn)品從養(yǎng)殖、屠宰到生產(chǎn)經(jīng)營全鏈條違法犯罪行為，切實維護良好市場秩序和消費者合法權(quán)益。

一、聚焦協(xié)同聯(lián)動，督查發(fā)力抓統(tǒng)籌

盟食藥安辦會同盟公安局、盟農(nóng)牧局、盟市場監(jiān)管局細(xì)化實施方案，分別組建工作行動領(lǐng)導(dǎo)小組，將肉類產(chǎn)品違法犯罪專項整治納入群眾身邊不正之風(fēng)和腐敗問題集中整治重點工作內(nèi)容，召開食品安全領(lǐng)域群眾身邊不正之風(fēng)和腐敗問題集中整治推進(jìn)會，推動集中整治工作規(guī)范化、制度化。聚焦“責(zé)任落實”，強化“督幫一體”，開展隨機抽查，實地掌握屬地監(jiān)管責(zé)任落實情況，圍繞食品安全保障、助企紓困、解決群眾急難愁盼的問題等民生實事，主動協(xié)調(diào)服務(wù)，有力推動問題整改，鞏固和深化成效。

二、聚焦生產(chǎn)經(jīng)營，緊抓責(zé)任促落實

抓好食品生產(chǎn)企業(yè)、小作坊、食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)和集中銷售市場、大中型超市、校園食品安全、集中用餐單位、網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺監(jiān)管。全覆蓋開展風(fēng)險隱患排查，不斷加強區(qū)域性食品安全風(fēng)險排查防控治理，加強“靶向問題”監(jiān)管力度，對群眾反映問題較為集中、抽檢不合格率較高、消費者投訴問題較多的重點產(chǎn)品存在的風(fēng)險隱患進(jìn)行研判，制定“一品一策”風(fēng)險措施責(zé)任清單，動態(tài)建賬立項，有效歸集工作數(shù)據(jù)，實時調(diào)度工作進(jìn)展。推動全盟各級行政執(zhí)法部門廣泛應(yīng)用國家企業(yè)信用信息公示系統(tǒng)，不斷健全企業(yè)信用檔案。充分發(fā)揮食品抽檢監(jiān)測“千里眼”作用，及時通報食品安全抽檢監(jiān)測結(jié)果，舉一反三深入排查原因，降低問題復(fù)發(fā)率。共檢查食品生產(chǎn)單位106家次，肉類制品銷售單位1069家次，餐飲單位1807家次，發(fā)現(xiàn)問題隱患89條，已全部督促整改到位。

三、聚焦養(yǎng)殖屠宰，務(wù)實行動見成效

抓好養(yǎng)殖環(huán)節(jié)、屠宰和無害化處理環(huán)節(jié)監(jiān)督檢查。做到“管行業(yè)就要管安全”，按照“屬地管理”“誰主管誰負(fù)責(zé)”的原則，重點對轄區(qū)內(nèi)的規(guī)模養(yǎng)殖場、屠宰場等相關(guān)單位進(jìn)行監(jiān)督檢查，及時化解安全風(fēng)險和隱患，營造獸藥行業(yè)和諧穩(wěn)定的安全生產(chǎn)環(huán)境。積極推進(jìn)畜禽屠宰“嚴(yán)規(guī)范、促提升、保安全”三年行動，對畜禽屠宰企業(yè)畜禽進(jìn)廠查驗、屠宰、檢驗、臺賬記錄、制度落實及產(chǎn)品出廠等環(huán)節(jié)進(jìn)行嚴(yán)格審查，對企業(yè)負(fù)責(zé)人宣講畜禽屠宰相關(guān)法律法規(guī)知識，規(guī)范企業(yè)生產(chǎn)秩序，強化企業(yè)合法生產(chǎn)，誠信經(jīng)營意識。累計檢查屠宰場30家次，檢查養(yǎng)殖場277家次，獸藥、動物診療場所34家次。

四、聚焦核查處置，執(zhí)行有力不松懈

強化相關(guān)問題的核查處置管理。以“開展肉制品犯罪集中打擊整治行動”為抓手，以夏季治安打擊整治專項行動為契機，全面摸排制售假劣肉制品違法犯罪線索。結(jié)合本地區(qū)實際情況積極調(diào)整工作方式，加強警務(wù)協(xié)作，推動形成社會共治、集中打擊的工作合力。把握重要時間節(jié)點，利用“中秋”“國慶”等節(jié)假日，對轄區(qū)內(nèi)肉、蛋、奶類特產(chǎn)食品加工生產(chǎn)企業(yè)、火鍋、燒烤、大排檔、生活超市、農(nóng)貿(mào)市場、肉類經(jīng)營主體等環(huán)節(jié)開展聯(lián)合抽樣檢查活動。全盟各級監(jiān)管部門共開展聯(lián)合抽樣檢查活動60次，檢查涉及肉制品經(jīng)營主體776家。

五、聚焦培訓(xùn)科普，優(yōu)化宣傳促提升

開展食品安全宣傳周等活動，組織召開全盟落實食品安全“兩個責(zé)任”報告會暨舉辦公開承諾活動、全盟公安機關(guān)環(huán)食藥偵部門業(yè)務(wù)骨干培訓(xùn)班，結(jié)合日常監(jiān)管對生產(chǎn)經(jīng)營單位食品安全總監(jiān)及食品安全員進(jìn)行培訓(xùn)、指導(dǎo)，從各條線開展監(jiān)督抽考，肉制品生產(chǎn)企業(yè)抽考覆蓋率、合格率均達(dá)100%。發(fā)布專項整治行動簡報5期，現(xiàn)場宣貫法律法規(guī)和科普知識宣傳411次，通過微信公眾平臺等新媒體發(fā)布信息28條，發(fā)布食品安全消費警示、提示5條，發(fā)布獸藥科普知識宣傳信息6條。公布舉報電話，鼓勵社會各界舉報重大問題隱患和違法行為，營造良好社會監(jiān)督氛圍。

下一步，各部門將深化整治成效，加強協(xié)調(diào)配合，深化行刑銜接和行紀(jì)貫通，深挖肉類產(chǎn)品違法犯罪源頭線索。及時梳理群眾投訴舉報、部門通報、抽檢監(jiān)測、媒體報道等方面信息，開展風(fēng)險研判，有效防范化解風(fēng)險。壓緊壓實“兩個責(zé)任”，切實規(guī)范從業(yè)者生產(chǎn)經(jīng)營行為，維護良好市場秩序和消費者合法權(quán)益，健全肉類產(chǎn)品質(zhì)量安全長效監(jiān)管機制，保障肉類產(chǎn)品質(zhì)量安全。（阿拉善市場監(jiān)督管理局）