中國食品安全網(wǎng)訊（張莉 張陽陽）3月16日，針對央視2025年“3·15”晚會曝光的個別企業(yè)違規(guī)使用保水劑增重蝦仁問題，烏蘭察布市市場監(jiān)督管理局高度重視、迅速行動，立即在全市范圍內(nèi)組織開展“保水蝦仁”專項排查工作，要求對涉事的“保水蝦仁”采取零容忍，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，立即采取停止經(jīng)營、下架封存等相關措施，全力保障群眾食品安全。

此次排查工作以全市農(nóng)貿(mào)市場、商場超市、水產(chǎn)品批發(fā)零售單位、冷凍食品經(jīng)營單位為重點，查看經(jīng)營單位銷售的冷凍蝦仁標識標簽是否規(guī)范、經(jīng)營者落實進貨查驗記錄制度情況、進貨臺賬、產(chǎn)品質(zhì)量合格證明是否齊全，確保蝦仁等水產(chǎn)品來源可追溯、質(zhì)量可保證。

截至目前，共檢查水產(chǎn)品經(jīng)營戶238家，目前暫未發(fā)現(xiàn)經(jīng)營涉事企業(yè)生產(chǎn)銷售的問題蝦仁。

下一步，烏蘭察布市市場監(jiān)管局食品流通環(huán)節(jié)將結(jié)合年初工作要點，在全年流通環(huán)節(jié)整治工作中加強冷凍食品的檢查，依法查處違法違規(guī)經(jīng)營問題，著力維護流通環(huán)節(jié)食品安全，為營造良好的食品消費環(huán)境提供保障。（烏蘭察布市市場監(jiān)管局）