中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（朱小利 記者王再明）為進(jìn)一步提高全旗食品快檢人員快檢技能和理論水平，充分發(fā)揮食品快檢技術(shù)保障作用，4月11日上午，烏審旗市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織所轄六個(gè)市場(chǎng)監(jiān)督管理所、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、大型超市、各學(xué)?？鞕z人員46名，開展了食品快檢理論知識(shí)和食品快檢實(shí)操技能培訓(xùn)。此次培訓(xùn)特邀請(qǐng)了北京亞圣智庫(kù)食品安全快速檢測(cè)高級(jí)技師進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)授課，采取“理論+實(shí)操”的形式，從食品安全標(biāo)準(zhǔn)解讀、食品安全風(fēng)險(xiǎn)分析、食品快檢原理、規(guī)程、方法、適用范圍等理論進(jìn)行講解，并選取部分具有代表性的蔬菜、水果、豬羊牛肉、鹵肉等食品，開展了農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、亞硝酸鹽等項(xiàng)目進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)實(shí)操演示，同時(shí)對(duì)設(shè)備操作、樣品處理、結(jié)果判定及注意事項(xiàng)、日常設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)等技能進(jìn)行指導(dǎo)。

通過此次培訓(xùn)，全面提升了一線食品快檢人員技術(shù)與理論水平，推動(dòng)快檢技術(shù)成為風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警、靶向監(jiān)管的利器，實(shí)現(xiàn)全旗食品安全快檢的全覆蓋，起到了積極的作用。

今后，烏審旗市場(chǎng)監(jiān)督管理局將繼續(xù)以提高食品快檢工作質(zhì)量為抓手，進(jìn)一步發(fā)揮食品快檢“篩查”問題食品的作用，全面提高風(fēng)險(xiǎn)防控水平，積極筑牢全旗食品安全防線。(烏審旗市場(chǎng)監(jiān)督管理局)