中國食品安全網(wǎng)訊（郭美珍 張陽陽）自2月8日新版《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760 - 2024）實施以來，包頭市市場監(jiān)管局迅速行動，加大新標準宣貫力度，強化食品添加劑監(jiān)管，確保新標準從“紙面規(guī)定”轉(zhuǎn)化為“舌尖安全”。

讓新標“接地氣”

采取“線上+線下”相結(jié)合的方式開展新標準宣貫。組織食品生產(chǎn)主體召開新標準宣貫培訓(xùn)會，通過新舊標準對比解讀，幫助從業(yè)人員準確把握新規(guī)要點。創(chuàng)新運用新媒體平臺，通過微信、抖音直播等形式，以通俗易懂的語言向公眾科普食品添加劑知識，在線解答消費者關(guān)切問題，讓新規(guī)“看得懂、記得住、用得上”，共組織開展新標準宣傳報道50余次，培訓(xùn)生產(chǎn)主體從業(yè)人員近千人。

讓新標“有重量”

印發(fā)《致全區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)和食品小作坊的一封信》，著重提醒食品生產(chǎn)主體高度重視新標準的變化要點。督促各生產(chǎn)主體立即開展對照自查，全面梳理現(xiàn)有產(chǎn)品在食品添加劑使用方面是否符合新標準要求。對于不符合新標準的情形，要求企業(yè)提前謀劃，制定切實可行的替代方案，科學(xué)調(diào)整產(chǎn)品配方，并及時更新產(chǎn)品標簽標識，確保所有產(chǎn)品均符合新版標準規(guī)定，從源頭保障食品安全。

讓新標“真落地”

聚焦糕點、餅干等重點品類，以脫氫乙酸鈉等添加劑為關(guān)鍵指標，開展專項監(jiān)督抽檢，重點檢查生產(chǎn)主體是否規(guī)范使用食品添加劑，是否落實專庫管理，稱量器具是否滿足精度要求等，共計檢查食品生產(chǎn)企業(yè)106家次，食品小作坊376家次，暫未發(fā)現(xiàn)超范圍超限量使用食品添加劑行為。（包頭市場監(jiān)管局）