阿拉善盟市場監(jiān)督管理局：“食” 力護航，筑牢食品生產(chǎn)安全防線

中國食品安全網(wǎng)訊（李洋  記者 張陽陽）2025年上半年，阿拉善盟市場監(jiān)督管理局深入貫徹習(xí)近平總書記關(guān)于食品安全“四個最嚴(yán)”重要指示精神，以守護群眾“舌尖上的安全”為核心，統(tǒng)籌推進風(fēng)險排查、專項整治、產(chǎn)業(yè)幫扶等工作，強化全鏈條監(jiān)管，有效防范食品安全風(fēng)險，推動食品生產(chǎn)領(lǐng)域重點工作取得階段性成效。

壓實主體責(zé)任，深化助企行動

健全“制度+培訓(xùn)+管控”機制，推動企業(yè)落實主體責(zé)任。指導(dǎo)企業(yè)制定《食品安全風(fēng)險管控清單》，明確主要負(fù)責(zé)人為第一責(zé)任人，配備專職食品安全總監(jiān)和安全員，嚴(yán)格執(zhí)行“日管控、周排查、月調(diào)度”機制。強化從業(yè)人員培訓(xùn)，涵蓋法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)、操作規(guī)范等內(nèi)容。針對生產(chǎn)環(huán)境臟亂差等問題開展專項整治，推動小作坊從“粗放式”向規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化轉(zhuǎn)型，夯實食品安全源頭管理基礎(chǔ)。推進“千企萬坊”幫扶行動，組建專業(yè)團隊破解企業(yè)難題，指導(dǎo)企業(yè)優(yōu)化生產(chǎn)線布局與工藝流程，修訂企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。協(xié)調(diào)特色食材開發(fā)應(yīng)用，助力打造區(qū)域特色食品品牌。

夯實監(jiān)管責(zé)任，提升科學(xué)效能

科學(xué)制定年度監(jiān)督檢查計劃及工作要點，動態(tài)調(diào)整企業(yè)風(fēng)險和信用等級，建立信用檔案，依據(jù)分級結(jié)果確定檢查頻次，開展針對性隱患排查，實現(xiàn)監(jiān)管全流程閉環(huán)管理。組織法規(guī)宣貫活動，通過專題培訓(xùn)、案例解讀等形式，提升監(jiān)管人員與從業(yè)人員法治素養(yǎng)，推動監(jiān)管工作規(guī)范化、法治化運行。深化協(xié)同監(jiān)管與精準(zhǔn)服務(wù)，建立聯(lián)動會商機制，提供政策解讀與流程指引。強化許可數(shù)據(jù)監(jiān)測分析，挖掘小作坊登記管理共性問題，開展“僵尸戶”主體專項清理，依法注銷長期停業(yè)未換證主體，凈化市場秩序。協(xié)助企業(yè)破除發(fā)展障礙，提升許可管理規(guī)范化、科學(xué)化水平。

強化風(fēng)險防控，構(gòu)建閉環(huán)體系

圍繞重要時段部署專項治理，嚴(yán)打“兩超一非”等行為。制定食用植物油、肉類等重點品類“一品一策”方案，開展專項檢測與排查，建立動態(tài)臺賬，實施駐點指導(dǎo)、限期整改閉環(huán)管理。印發(fā)多項專項工作方案，明確責(zé)任分工與執(zhí)法流程，推進綠色包裝治理，形成“方案引領(lǐng)、專項突破”的治理格局。編制年度食品安全形勢分析報告，精準(zhǔn)識別原料污染、工藝缺陷等風(fēng)險點。部署九項專項檢查任務(wù)，對高風(fēng)險企業(yè)實施“一品一策”“一域一檔”管理，科學(xué)量化風(fēng)險評估，實施差異化監(jiān)管。構(gòu)建“抽檢－核查－整改－驗收”閉環(huán)機制。擴大高風(fēng)險食品抽檢覆蓋面，深入剖析問題根源，確保隱患徹底消除。

建強監(jiān)管基礎(chǔ)，打造專業(yè)隊伍

構(gòu)建職業(yè)化檢查員“選拔－培養(yǎng)－考核－優(yōu)化”全周期管理體系，起草管理辦法及細(xì)則，組建檢查員隊伍。舉辦全盟監(jiān)管能力提升培訓(xùn)班，100余名骨干參訓(xùn)，通過線上線下結(jié)合、案例研討等形式提升能力。建立傳幫帶機制，將行風(fēng)建設(shè)與能力提升融合，打造政治堅定、業(yè)務(wù)精通的專業(yè)化監(jiān)管隊伍。

下一步，盟市場監(jiān)管局將從三方面持續(xù)發(fā)力。一是完善信息化監(jiān)管體系，聚焦重點領(lǐng)域凝聚監(jiān)管合力，提升監(jiān)管效能與服務(wù)水平，加速治理能力現(xiàn)代化。二是強化主體責(zé)任落實，從源頭保障安全。三是深化專項整治與幫扶，強化抽檢不合格產(chǎn)品核查處置，持續(xù)治理“兩超一非”等問題，深化“千企萬坊”幫扶，推動行業(yè)規(guī)范健康發(fā)展。（阿拉善盟市場監(jiān)督管理局）