赤峰市委常委、市政府副市長趙財(cái)勝到赤峰學(xué)院開展食品安全“兩個責(zé)任”督導(dǎo)工作

中國食品安全網(wǎng)訊（王夢姝  記者張陽陽）8月28日，赤峰市委常委、市政府副市長趙財(cái)勝對赤峰學(xué)院食品安全“兩個責(zé)任”落實(shí)情況開展督導(dǎo)檢查。市市場監(jiān)管局、紅山區(qū)政府相關(guān)負(fù)責(zé)同志一同參與督導(dǎo)。

趙財(cái)勝副市長一行深入學(xué)院學(xué)生食堂，認(rèn)真聽取了學(xué)校負(fù)責(zé)人關(guān)于食品安全主體責(zé)任落實(shí)情況和日常食品安全管理工作的匯報(bào)，通過實(shí)地查看、查閱資料、現(xiàn)場詢問等方式，對食品進(jìn)貨查驗(yàn)臺賬、加工與就餐區(qū)域環(huán)境衛(wèi)生、餐飲具清洗消毒、食品留樣、從業(yè)人員培訓(xùn)及健康管理情況等進(jìn)行了細(xì)致檢查，并與學(xué)校負(fù)責(zé)人就相關(guān)問題進(jìn)行了深入交流。

趙財(cái)勝強(qiáng)調(diào)，校園食品安全關(guān)系廣大師生身體健康和生命安全，要以“時時放心不下”的責(zé)任感，抓實(shí)抓細(xì)食品安全各項(xiàng)工作。一要壓實(shí)企業(yè)主體責(zé)任，嚴(yán)格落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”機(jī)制，食品安全總監(jiān)和安全員要履職盡責(zé)，確保問題隱患及時發(fā)現(xiàn)、及時報(bào)告、及時處置，形成管理閉環(huán)。二要強(qiáng)化關(guān)鍵環(huán)節(jié)管控。學(xué)校食堂要嚴(yán)把食材采購準(zhǔn)入關(guān)、食品加工制作關(guān)、從業(yè)人員健康管理關(guān)，完善食品安全追溯體系，健全食品安全突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案，全面提升風(fēng)險識別與處置能力。三要強(qiáng)化監(jiān)督管理，提升食品安全治理效能。各級市場監(jiān)管部門要將校園食品安全納入重點(diǎn)監(jiān)管范圍，加大監(jiān)督檢查力度，對發(fā)現(xiàn)的問題建立臺賬、限期整改并跟蹤問效，確保監(jiān)管責(zé)任到人、問題整改到位、風(fēng)險管控到底。

赤峰學(xué)院相關(guān)負(fù)責(zé)同志表示，將以此次督導(dǎo)為契機(jī)，進(jìn)一步強(qiáng)化主體責(zé)任意識，不斷完善食品安全管理體系，嚴(yán)防嚴(yán)控食品安全風(fēng)險，為全校師生提供更加安全、放心的餐飲服務(wù)。（赤峰市市場監(jiān)管局）