中國食品安全網(wǎng)訊?（王峰）近日，內(nèi)蒙古赤峰市元寶山區(qū)五家鎮(zhèn)市場監(jiān)管所針對疫情防控期間網(wǎng)絡(luò)訂餐相對增加這一現(xiàn)狀，采取措施加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全的監(jiān)督管理。

赤峰市元寶山區(qū)五家鎮(zhèn)市場監(jiān)督管理所執(zhí)法人員對網(wǎng)絡(luò)第三方平臺進(jìn)行檢查

嚴(yán)格落實網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺食品安全主體責(zé)任。要求網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺分支機(jī)構(gòu)備案率達(dá)到100%，建立完善入網(wǎng)審查，嚴(yán)把網(wǎng)絡(luò)餐飲準(zhǔn)入關(guān)，要求所有網(wǎng)絡(luò)餐飲單位按照線上線下一致性原則，認(rèn)真核查是否有地址不符、超范圍經(jīng)營、證照提供不全等現(xiàn)象。發(fā)現(xiàn)存在食品安全違法行為的應(yīng)及時制止，并向市場監(jiān)管部門報告。

督促餐飲服務(wù)提供者嚴(yán)格執(zhí)行食品安全制度。要求入網(wǎng)餐飲單位持證率達(dá)到100%，嚴(yán)格人員管理，加強(qiáng)設(shè)施設(shè)備維護(hù)，嚴(yán)把原輔料采購、加工制作，嚴(yán)禁經(jīng)營野生動物及制品，做好餐飲場所和餐具衛(wèi)生消毒工作。嚴(yán)格餐飲食品包裝，餐具和包裝材料應(yīng)清潔、無毒并符合國家標(biāo)準(zhǔn)。

加強(qiáng)送餐人員和送餐過程管理。疫情防控期間每日對送餐人員進(jìn)行晨檢，配送車、配送箱等要做到每日消毒。建議外賣平臺在特殊時期盡快推廣應(yīng)用“食安封簽”，確保配送過程食品不受污染。

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