中國食品安全網(wǎng)訊（趙澤瑞） 9月30日，內(nèi)蒙古自治區(qū)市場監(jiān)管局組成督導(dǎo)檢查組對承擔(dān)重大活動(dòng)接待任務(wù)的酒店食品經(jīng)營許可情況、人員健康、進(jìn)貨查驗(yàn)、食材儲存、加工流程、加工場所環(huán)境衛(wèi)生、清洗消毒等操作規(guī)范情況進(jìn)行全方位檢查。對酒店在設(shè)施設(shè)備維護(hù)、加工過程生熟分開、餐飲具清洗消毒存放管理、餐廚垃圾廢棄物處置等各環(huán)節(jié)存在的問題下達(dá)了整改意見書，要求酒店限期整改到位，切實(shí)落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任，從食材采購至成品加工制作全過程規(guī)范操作加強(qiáng)管理，確保本次重大活動(dòng)飲食安全。

督導(dǎo)檢查組對承擔(dān)自治區(qū)重大活動(dòng)接待任務(wù)的酒店進(jìn)行督導(dǎo)檢查

督導(dǎo)檢查組要求監(jiān)管人員有憂患意識，屬地監(jiān)管部門提前介入，及早發(fā)現(xiàn)問題，及時(shí)督促整改，消除隱患；有鐵律意識，嚴(yán)格按照相關(guān)法律法規(guī)開展監(jiān)督檢查，規(guī)范指導(dǎo)嚴(yán)格落實(shí)；有敏感意識，根據(jù)現(xiàn)場檢查發(fā)現(xiàn)問題舉一反三，聯(lián)想到其他環(huán)節(jié)可能存在的問題隱患，及時(shí)檢查處置。監(jiān)管人員要在食品安全上盡職盡責(zé)，對各環(huán)節(jié)嚴(yán)格把控，全力做好重大活動(dòng)期間食品安全保障。