中國食品安全網(wǎng)訊（喬飛云 盛麗潔） 4月18日，烏蘭察布市市場監(jiān)管局組織召開推動(dòng)民族傳統(tǒng)奶制品產(chǎn)業(yè)發(fā)展第三次推進(jìn)會(huì)，對(duì)前階段調(diào)研、摸底、座談會(huì)開門納諫掌握的一系列情況進(jìn)行了分析總結(jié)，聽取了奶制品生產(chǎn)企業(yè)代表和食品加工技術(shù)專家的意見建議，安排部署烏蘭察布市推動(dòng)民族傳統(tǒng)奶制品產(chǎn)業(yè)發(fā)展工作。

烏蘭察布市市場監(jiān)管局推動(dòng)民族傳統(tǒng)奶制品產(chǎn)業(yè)發(fā)展第三次推進(jìn)會(huì)

會(huì)議聽取了6個(gè)旗縣市區(qū)市場監(jiān)管局就推進(jìn)傳統(tǒng)奶制品工作情況的匯報(bào)；奶制品加工企業(yè)及作坊負(fù)責(zé)人從奶源供應(yīng)、設(shè)備設(shè)施、生產(chǎn)加工、產(chǎn)品銷售、風(fēng)險(xiǎn)管控、產(chǎn)品檢驗(yàn)、品牌發(fā)展等方面多層次、多角度闡述了各自的意見建議；烏蘭察布市職業(yè)學(xué)院食品加工技術(shù)科教研室主任侯文慧副教授圍繞烏蘭察布市傳統(tǒng)奶制品產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀、產(chǎn)品文化宣傳、標(biāo)準(zhǔn)化和品牌建設(shè)、產(chǎn)品多樣化創(chuàng)新、傳統(tǒng)奶制品進(jìn)商超、進(jìn)餐飲等方面提出了自己的見解，并同與會(huì)人員進(jìn)行了探討。

會(huì)議強(qiáng)調(diào),?發(fā)展民族傳統(tǒng)奶制品產(chǎn)業(yè)，是習(xí)近平總書記的重要指示，是市場監(jiān)管部門作為牽頭單位負(fù)責(zé)的一項(xiàng)重要工作，市縣兩級(jí)市場監(jiān)管部門要進(jìn)一步提高政治站位、統(tǒng)一思想認(rèn)識(shí)，把此項(xiàng)工作作為年度重點(diǎn)工作來抓，要按照《烏蘭察布市推動(dòng)民族傳統(tǒng)奶制品發(fā)展專項(xiàng)行動(dòng)2020-2022年實(shí)施方案》，結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際細(xì)化措施加以落實(shí)，要成立工作專班，集中力量推進(jìn)工作進(jìn)展。

會(huì)議指出，針對(duì)目前烏蘭察布市奶制品產(chǎn)業(yè)普遍存在的基礎(chǔ)薄弱、從業(yè)人員專業(yè)知識(shí)不強(qiáng)，質(zhì)量管理能力不強(qiáng)，包裝、標(biāo)識(shí)等各個(gè)環(huán)節(jié)把控不嚴(yán)，產(chǎn)品檔次低、標(biāo)準(zhǔn)化水平滯后，產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要的支持措施跟不上，且多數(shù)企業(yè)缺乏戰(zhàn)略性長期謀劃等共性問題，各地市場監(jiān)管部門要積極主動(dòng)向當(dāng)?shù)卣畢R報(bào)，推動(dòng)政府制定出臺(tái)支持和鼓勵(lì)企業(yè)發(fā)展的實(shí)際舉措，要幫助企業(yè)解決產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)問題，實(shí)施免費(fèi)檢測或降低檢驗(yàn)費(fèi)用，嚴(yán)把產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)，為奶制品上市銷售提供技術(shù)支撐。要盡快組建奶制品行業(yè)協(xié)會(huì)，充分發(fā)揮協(xié)會(huì)作用，促進(jìn)奶源的合理配置，進(jìn)一步拓寬銷售渠道。通過扶持小作坊奶制品注冊(cè)商品條形碼、商標(biāo)，提高包裝水平形成示范效應(yīng)，大力度推動(dòng)奶制品進(jìn)超市，積極借助電商平臺(tái)，引導(dǎo)企業(yè)在商標(biāo)品牌培育、標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)等方面加大資金投入。同時(shí)加強(qiáng)“放管服”改革力度和服務(wù)指導(dǎo)頻度，進(jìn)一步規(guī)范和優(yōu)化行政審批流程，鼓勵(lì)企業(yè)著力優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。

會(huì)議要求，烏蘭察布市市場監(jiān)督管理局領(lǐng)導(dǎo)小組要根據(jù)《方案》主動(dòng)認(rèn)領(lǐng)任務(wù)分工，建立領(lǐng)導(dǎo)包旗縣包園區(qū)機(jī)制，按照“政府牽頭抓總、部門分工負(fù)責(zé)，市縣兩級(jí)聯(lián)動(dòng)、密切協(xié)調(diào)配合”的原則加強(qiáng)協(xié)作，凝聚工作合力，形成上下聯(lián)動(dòng)、多方參與的工作氛圍理念，推動(dòng)民族傳統(tǒng)奶制品全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展。按照分類推進(jìn)的要求，盡快建立便于實(shí)施和操作的階段性配套計(jì)劃，完善推進(jìn)任務(wù)責(zé)任臺(tái)帳，科學(xué)制定三年內(nèi)短期和長期發(fā)展規(guī)劃，引導(dǎo)支持奶制品小作坊提檔升級(jí)。各地要啟動(dòng)示范點(diǎn)創(chuàng)建，積極開展小作坊標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)示范店、民族傳統(tǒng)奶制品經(jīng)營示范店、小作坊示范園區(qū)和種養(yǎng)加合作經(jīng)營試點(diǎn)創(chuàng)建，發(fā)揮典型示范帶動(dòng)作用，強(qiáng)化品牌培育，既要保持民族特色保留原汁原味，又要科學(xué)發(fā)展合理創(chuàng)新；要開展民族傳統(tǒng)奶制品食品安全從業(yè)人員集中（或區(qū)域）培訓(xùn)，實(shí)現(xiàn)培訓(xùn)全覆蓋，探索建立長期合作性機(jī)制，積極與大專院校、科研機(jī)構(gòu)溝通對(duì)接，招聘引進(jìn)專家和技術(shù)型人才，全面提升科技創(chuàng)新能力，實(shí)現(xiàn)企業(yè)有研發(fā)人員、旗縣有技術(shù)人員、鄉(xiāng)鎮(zhèn)有指導(dǎo)人員，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)向高質(zhì)量發(fā)展邁進(jìn)。要立足市場監(jiān)管職能，通過開展民族傳統(tǒng)奶制品專項(xiàng)排查整治行動(dòng)，規(guī)范小作坊登記管理和生產(chǎn)加工，培育民族傳統(tǒng)奶制品市場環(huán)境，勠力同心把烏蘭察布市民族傳統(tǒng)奶制品產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)。